एक बिंदु पर, किसी भी माँ को बच्चे के आहार में गुणात्मक रूप से नए उत्पादों को शामिल करने की आवश्यकता के प्रश्न का सामना करना पड़ता है। और अगर पहले डॉक्टरों की सलाह को जर्दी और सेब के रस के शुरुआती परिचय के लिए कम कर दिया गया था, तो अब उनकी सिफारिशें बिल्कुल विपरीत हैं।
पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए कुछ नियम हैं - बच्चे के आहार में गुणात्मक रूप से नया भोजन। पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने के कई तरीके हैं, बाल चिकित्सा पूरक खाद्य पदार्थ हैं (प्यूरी जैसा भोजन धीरे-धीरे बच्चे को पेश किया जाता है), शैक्षणिक पूरक खाद्य पदार्थ हैं (बच्चे को एक सामान्य वयस्क तालिका से टुकड़ों में भोजन मिलता है)। हम बाल चिकित्सा पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बारे में बात करेंगे।
बच्चे के आहार में नए उत्पादों को शामिल करने का निर्णय लेने के लिए, कई संकेतकों द्वारा निर्देशित होना आवश्यक है।
1. बच्चे की उम्र ४, ५ से ६ महीने तक है (यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो ५, ५ महीने से पहले नहीं।
2. बच्चा स्वतंत्र रूप से या ऊँची कुर्सी पर सहारे के साथ बैठने में सक्षम होना चाहिए।
3. बच्चा चम्मच से खाना लेना जानता है।
4. बच्चे ने जीभ से मुंह से टुकड़ों को बाहर निकालने की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया खो दी है।
5. बच्चा स्वस्थ है।
6. पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान रोगनिरोधी टीकाकरण नहीं किया जाना चाहिए।
7. पूरक आहार सुबह के समय पेश किया जाता है।
8. स्तनपान या फार्मूला फीडिंग से पहले बच्चे को पूरक आहार दिया जाता है।
बच्चे के नए भोजन के लिए कुछ आवश्यकताएं भी हैं:
1. भोजन सजातीय और प्यूरी होना चाहिए।
2. केवल एक उत्पाद (मोनो फ़ूड) शामिल करें।
3. पूरक आहार गर्म होना चाहिए।
4. ताजा पका हुआ या सिर्फ खुला (यदि यह एक जार से खाना है)।
5. एक बच्चे के भोजन में नमक, चीनी, मसाले, स्टार्च, खाद्य योजक और इसके अलावा, स्वाद और रंग नहीं होने चाहिए।
यह आप पर निर्भर है कि आप अपने बच्चे को किस तरह का खाना खिलाएं, खुद पकाएं या तैयार भोजन खरीदें। यदि आप उन उत्पादों की गुणवत्ता में आश्वस्त हैं जिनसे आप अपने बच्चे के लिए भोजन तैयार करती हैं, तो आप स्वयं पूरक आहार बना सकती हैं। यदि आप किसी अनजान व्यक्ति से सुपरमार्केट या बाजार में पूरक खाद्य पदार्थ खरीदते हैं, तो बच्चों के खाद्य उद्योग पर भरोसा करना बेहतर है, क्योंकि ये उत्पाद आपके बच्चे के साथ मेज पर आने से पहले कई अध्ययनों से गुजरते हैं।
पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ अब सब्जी प्यूरी या दलिया का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, अनाज तभी चुना जाता है जब बच्चा अपने शरीर का वजन नहीं बढ़ा रहा हो। अन्य सभी मामलों में, बच्चे को सब्जी प्यूरी खिलाना शुरू करना बेहतर होता है। आप चुन सकती हैं कि अपने बच्चे को कौन सी सब्जियां खिलाना शुरू करें। यह फूलगोभी, ब्रोकोली, या तोरी हो सकता है। सब्जी प्यूरी को धीरे-धीरे आधा चम्मच से शुरू करना आवश्यक है, धीरे-धीरे मात्रा को बढ़ाकर 100-150 मिलीलीटर करें। इसमें लगभग दो सप्ताह का समय लगेगा। इस समय के बाद, अपने बच्चे को एक नया स्वाद दें। इसलिए, यदि आपने अपने बच्चे को फूलगोभी खिलाई है, तो आप उदाहरण के लिए ब्रोकली दे सकती हैं। एक और सप्ताह के बाद, अपने बच्चे को तोरी खिलाएं। सब्जी के पूरक खाद्य पदार्थों को पेश करने में आपको लगभग एक महीने का समय लगेगा।
अब आप दलिया ट्राई कर सकते हैं। आप खुद दलिया पका सकते हैं, या आप बच्चे के भोजन के लिए तैयार अनाज खरीद सकते हैं। वे अच्छे हैं क्योंकि वे आमतौर पर विटामिन, खनिज और यहां तक कि प्रोबायोटिक्स के साथ मजबूत होते हैं। ये बहुत जल्दी पक जाते हैं और स्वाद में भी अच्छे होते हैं। ध्यान रखें कि सभी अनाज और अनाज दलिया की खोज के लिए उपयुक्त नहीं हैं। बच्चे को डेयरी मुक्त लस मुक्त अनाज की पेशकश की जा सकती है: एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का। सप्ताह में एक नया स्वाद। उनमें बच्चे द्वारा आजमाई गई सामग्री के अलावा अन्य सामग्री नहीं होनी चाहिए। इस पर चाहे कितनी भी खूबसूरती से लिखा हो कि यह एक सेब और खुबानी के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया है। चूंकि बच्चा अभी तक इन स्वादों से परिचित नहीं है, इसलिए बेहतर है कि दलिया के साथ उनके साथ परिचित न हों। एलर्जी की प्रतिक्रिया या असहिष्णुता की स्थिति में, इन दोनों उत्पादों को बच्चे के आहार से हटाना होगा। दलिया को आजमाने में और तीन सप्ताह लगेंगे।
दलिया के बाद, आप बच्चे को मांस से परिचित करा सकते हैं, जिसे सब्जी प्यूरी में जोड़ा जा सकता है।मांस की आवश्यकताएं सरल हैं: दुबला, सजातीय पदार्थ। आप इसे खुद पका सकते हैं, बच्चों के लिए डिब्बाबंद खाना खरीद सकते हैं। जार पर रचना को ध्यान से पढ़ें और शेल्फ जीवन का अनुमान लगाएं। डिब्बाबंद मांस में मांस के अलावा कुछ नहीं होना चाहिए। आप अपने बच्चे को टर्की, बीफ, लैंब, लीन पोर्क दे सकते हैं; एलर्जी से ग्रस्त संवेदनशील बच्चों के लिए घोड़े का मांस या खरगोश सबसे अच्छा विकल्प होगा। नियम से चिपके रहें - प्रति सप्ताह एक नया स्वाद!
बच्चे के मांस से परिचित होने के बाद, आप उसे पनीर की पेशकश कर सकते हैं, और फिर हाइपोएलर्जेनिक फलों से फलों की प्यूरी - सेब, नाशपाती या prunes। जीवन के 10 महीने से पहले बच्चे के आहार में रस पेश नहीं किया जाता है, उन्हें उपयोग करने से पहले पीने के पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है। 10-11 महीने की उम्र तक, बच्चे को केफिर या दही से परिचित कराया जा सकता है। उसी उम्र में, आप टुकड़ों में खाने के आदी हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, सब्जियों को उबालें और कांटे से मैश करें, मीट से मीटबॉल बनाएं और उन्हें भी मैश करें। आप सब्जी के सूप में चिकन की जर्दी (½ पीसी से ज्यादा नहीं) या बटेर अंडे मिला सकते हैं। बच्चे के आहार में मछली (कॉड, पाइक पर्च) को सप्ताह में एक या दो बार मांस खाने के बजाय एक साल के करीब या एक साल बाद पेश किया जाता है।
इस प्रकार, जीवन के पहले वर्ष के अंत तक, बच्चे का आहार इस तरह दिखेगा। नाश्ता - दलिया 150-200 ग्राम, फ्रूट प्यूरी 30-50 ग्राम, जूस (फ्रूट ड्रिंक, कॉम्पोट) 30 मिली। दोपहर का भोजन - सब्जी शोरबा में सब्जी का सूप 150-170 ग्राम, मीटबॉल 50 ग्राम, चाय या 30 ग्राम। स्नैक - पनीर 50 ग्राम, फल प्यूरी 50-100 ग्राम, कुकीज़ या पटाखे 10 ग्राम। रात का खाना - केफिर या दही 170- 200 छ. सुबह और शाम को स्तनपान, बच्चे के अनुरोध पर लैचिंग और दिन की नींद को संरक्षित किया जाता है। यदि बच्चे को कृत्रिम रूप से खिलाया जाता है, तो मिश्रण सुबह 6 बजे और सोने से पहले।
बॉन एपेतीत!
