अंडे एक मूल्यवान आहार उत्पाद हैं। वे लगभग पूरी तरह से अत्यधिक सुपाच्य प्रोटीन से बने होते हैं। यदि पहले किसी एलर्जी की पहचान नहीं की गई है, तो प्रोटीन और जर्दी दोनों को खाया जा सकता है। अंडे मीट से सस्ते होते हैं और फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, इसके अलावा अंडे के व्यंजन बहुत जल्दी पक जाते हैं, जिसका मतलब है कि आप लंच या हल्का डिनर हमेशा 10-15 मिनट में बना सकते हैं।
निर्देश
चरण 1
गर्भवती महिलाओं के लिए अंडे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक हैं। इनमें तांबा, लोहा, फास्फोरस, कोबाल्ट, विटामिन ए, डी, बी विटामिन होते हैं।अंडे में भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक सभी चीजें होती हैं, इसलिए वे गर्भवती महिला के लिए भी उपयोगी होती हैं। कुछ होने वाली माताएँ अपने उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री के कारण अंडे खाने से डरती हैं, लेकिन केवल संतृप्त वसा कोलेस्ट्रॉल ही हानिकारक होता है, और प्राकृतिक कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित होते हैं। एक अंडे में सैचुरेटेड फैट सिर्फ 1.5 ग्राम होता है।
चरण 2
गर्भावस्था के दौरान अंडे खाने का एक और कारण उच्च कोलीन है, कोलीन तंत्रिका ट्यूब के विकास के लिए जिम्मेदार है और पहली तिमाही के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। सामान्य रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर वाली शारीरिक रूप से स्वस्थ महिला को प्रति दिन 1-2 चिकन अंडे खाने की अनुमति है। यह कठोर उबले अंडे का दैनिक नाश्ता या हर कुछ दिनों में कई अंडों से बना आमलेट हो सकता है। स्टोर में अंडे खरीदना महत्वपूर्ण है, क्योंकि घरेलू मुर्गियां हमेशा स्वस्थ नहीं होती हैं, इसलिए साल्मोनेलोसिस होने का खतरा होता है। खाना पकाने से पहले, अंडे को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और बूंदों से सना हुआ नमूना नहीं खरीदा जाना चाहिए।
चरण 3
गर्भावस्था के दौरान जलपक्षी के अंडे का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। वे साल्मोनेलोसिस का कारण बनने की अधिक संभावना रखते हैं। लेकिन ऐसा उत्पाद बेकिंग के लिए आदर्श है। पर्याप्त गर्मी उपचार उनकी उपयोगिता को बनाए रखते हुए उनकी सुरक्षा सुनिश्चित करता है। गर्भावस्था के दौरान बटेर के अंडे कम हीमोग्लोबिन के स्तर वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, उनमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, और इसलिए बटेर अंडे को बिना किसी डर के खाया जा सकता है। चिकन की तुलना में फास्फोरस, पोटेशियम और बी विटामिन अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा, पके हुए बटेर अंडे में अधिक नाजुक संरचना और स्वाद होता है। यदि चिकन प्रोटीन एलर्जी को भड़का सकता है, तो इस संबंध में बटेर अंडे सुरक्षित हैं। उनके पास ओवोमोसिड की एक उच्च सामग्री है, जो एंटीएलर्जिक दवाओं का एक महत्वपूर्ण घटक है।
चरण 4
इस बात का कोई प्रत्यक्ष प्रमाण नहीं है कि गर्भावस्था के दौरान एक महिला द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ और उन्हें सामान्य रूप से सहन करने से बच्चे में एलर्जी हो सकती है। डब्ल्यूएचओ एक महिला के आहार के लिए एक विविध आहार और सभी खाद्य पदार्थों की खपत की सिफारिश करता है। यदि गर्भावस्था के दौरान पहली बार चिकन प्रोटीन या अन्य खाद्य पदार्थों के लिए खाद्य एलर्जी की पुष्टि की जाती है या उत्पन्न होती है, तो केवल इस मामले में उन्हें आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान कच्चे अंडे, कच्चे प्रोटीन की क्रीम और अंडा-मोगुल-प्रकार के व्यंजनों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
