मां के दूध की गुणवत्ता स्तनपान कराने वाली मां के पोषण, उसकी जीवनशैली और कई अन्य कारकों पर निर्भर करती है। इसकी वसा सामग्री को बढ़ाने के लिए, दैनिक मेनू की तैयारी पर सावधानीपूर्वक विचार करना और आहार में दूध के पोषण मूल्य को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है।
जब दूध में वसा की मात्रा बढ़ाना आवश्यक हो
ऐसा माना जाता है कि बच्चे के अपर्याप्त वजन बढ़ने का कारण मां के दूध में वसा की मात्रा कम होना है। बाल रोग विशेषज्ञों का दावा है कि यह एकमात्र समस्या नहीं हो सकती है।
स्तन के दूध को पारंपरिक रूप से आगे और पीछे के दूध में विभाजित किया जाता है। जब बच्चा चूसना शुरू करता है, तो उसे सबसे पहले फोरमिल्क मिलता है, जो कम वसायुक्त होता है। इसके समाप्त होने के बाद, बच्चे को हिंडमिल्क मिलना शुरू हो जाता है। अपने बच्चे को दूध पिलाने के दौरान केवल एक स्तन देना महत्वपूर्ण है ताकि वह सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करते हुए इसे पूरी तरह से खाली कर सके।
यदि माँ बच्चे को सही ढंग से खिलाती है, लेकिन बच्चा अभी भी पर्याप्त नहीं खाता है, तो उसे अपने दैनिक आहार पर पुनर्विचार करना चाहिए। आपको मेनू में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता हो सकती है।
यदि स्तन के दूध की संरचना मानकों को पूरा करती है, तो आपको ऐसे भोजन से दूर नहीं जाना चाहिए जो इसकी कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है। अत्यधिक वसायुक्त दूध को पचाना अधिक कठिन होता है। इसके उपयोग से एंजाइमेटिक कमी के कारण डिस्बिओसिस हो सकता है।
कौन से खाद्य पदार्थ दूध में वसा की मात्रा बढ़ा सकते हैं
मां का दूध लसीका और रक्त की भागीदारी से बनता है। कुछ लोग सोचते हैं कि वसायुक्त भोजन अधिक मात्रा में खाने से इसकी वसा की मात्रा बढ़ जाती है। यह राय गलत है। वास्तव में, आहार में उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की अधिकता दूध की संरचना में सुधार करने में मदद नहीं करेगी। एक नर्सिंग मां के आहार में वसा की मात्रा 30% से अधिक नहीं होनी चाहिए, और प्रोटीन - 20%।
ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो स्तन के दूध की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध पागल हैं। अखरोट को प्राथमिकता देनी चाहिए। रोजाना इनकी थोड़ी मात्रा खाना काफी है। एक गिलास दूध में 2-3 छिलके और कटे हुए अखरोट डालना सबसे अच्छा है, कुछ मिनट के लिए उबाल लें और दिन में कई बार 2 बड़े चम्मच पेय का सेवन करें। आहार में पनीर और मक्खन अवश्य शामिल करें।
दूध में वसा की मात्रा बढ़ाने के लिए, युवा माताओं को जितना संभव हो उतना किण्वित दूध उत्पादों को खाने की जरूरत है: पनीर, खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही। गाय के दूध का प्रयोग सावधानी से करना चाहिए। यह अक्सर शिशुओं में एलर्जी का कारण बनता है।
कैल्शियम, जिसके उपयोग से दूध की वसा की मात्रा में वृद्धि हो सकती है, ब्रोकली, बीन्स, मछली और जड़ी-बूटियों में भी पाया जाता है। युवा माताओं को सलाह दी जाती है कि वे मेनू में ब्रोकोली के साथ मछली का सूप अधिक बार शामिल करें।
विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि स्तनपान कराने वाली महिलाएं पर्याप्त मात्रा में फल और सब्जियां खाएं। यह महत्वपूर्ण है कि वे एलर्जी का कारण न बनें। नवजात शिशुओं को स्तनपान कराते समय आपको खट्टे फलों का सेवन बंद कर देना चाहिए।
