बटेर के मांस और अंडे को सबसे मूल्यवान आहार उत्पादों में से एक माना जाता है। वे शरीर को जो लाभ लाते हैं, वे प्राचीन काल से जाने जाते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि बटेर के अंडे उन बच्चों द्वारा मजे से खाए जाते हैं जो उनके छोटे आकार और रंगीन खोल को पसंद करते हैं। लेकिन यह उत्पाद न केवल बाहर से आकर्षक है। बटेर के अंडे स्वादिष्ट, पौष्टिक, गैर-एलर्जेनिक होते हैं और डायथेसिस जैसे दुष्प्रभाव पैदा नहीं करते हैं।
अनुदेश
चरण 1
बटेर के अंडे अत्यधिक बाँझ होते हैं, इस कारण उन्हें छोटे बच्चे भी खा सकते हैं - एक दिन में एक या दो अंडे। एक बच्चा जो दिन में दो अंडे खाता है, उसका विकास तेजी से होता है, वह कम बीमार पड़ता है और जानकारी को बेहतर ढंग से याद रखता है। बच्चों के लिए बटेर अंडे की खपत की निम्नलिखित दरें हैं। एक से तीन साल की उम्र से बच्चे को दिन में एक से दो अंडे, तीन से दस से - 3 अंडे, दस से अठारह साल की उम्र तक बच्चे को एक दिन में लगभग चार अंडे का सेवन करना चाहिए।
चरण दो
कई डॉक्टर मानते हैं कि कच्चे बटेर के अंडे सबसे ज्यादा फायदेमंद होते हैं। भोजन से आधे घंटे पहले इनका सेवन किया जाता है और जूस या पानी से धोया जाता है। यह रिसेप्शन तीन से चार महीने तक चलता है। लेकिन इस बात को लेकर काफी विवाद है कि क्या कच्चे अंडे बिल्कुल लेने चाहिए, खासकर बच्चों के लिए। ऐसा माना जाता है कि कच्चे बटेर के अंडे बच्चों को खिलाते हैं।
चरण 3
उपयोग करने से पहले अंडे को साबुन और स्पंज से अच्छी तरह से धोना चाहिए, जबकि यह महत्वपूर्ण है कि खोल को नुकसान न पहुंचे। फिर अंडों को धीरे से उबलते पानी में डुबोया जाता है और दो मिनट तक उबालने के बाद उबाला जाता है। आपको उन्हें अधिक समय तक संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है। तो आप सभी उपयोगी पदार्थों को बचाएंगे और अपने और अपने बच्चे को संक्रमण से बचाएंगे।
चरण 4
हमें बटेर अंडे के छिलके के फायदों के बारे में नहीं भूलना चाहिए। बच्चे के जीवन के पहले वर्षों में इसका उपयोग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब शरीर में हड्डी के ऊतकों के गठन की अधिक सक्रिय प्रक्रियाएं होती हैं, जिसके लिए बड़ी मात्रा में कैल्शियम की आवश्यकता होती है। बटेर के अंडे के छिलके को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सूखने दिया जाना चाहिए और पाउडर में कुचल दिया जाना चाहिए। फिर इस पाउडर के साथ नींबू के टुकड़े छिड़के जाते हैं, जो बच्चे को दिन में कई बार देना चाहिए।
