गुलाब का पौधा स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक है और इसे सभी उम्र के लोगों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है, यहां तक कि छह महीने से शिशुओं सहित। गुलाब कूल्हों में एस्कॉर्बिक एसिड की सबसे बड़ी मात्रा होती है (ब्लैककरंट से 10 गुना अधिक और नींबू से 50 गुना अधिक)। गुलाब में विटामिन पी, बी, के, कैरोटीन, पेक्टिन, कार्बनिक अम्ल, टैनिन, ट्रेस तत्व भी होते हैं। इसके फलों के काढ़े और जलसेक में विरोधी भड़काऊ, पुनर्योजी, हेमटोपोइएटिक गुण होते हैं, बच्चों के शरीर के सामान्य प्रतिरोध को बढ़ाते हैं और चयापचय में सुधार करते हैं। गुलाब का उपयोग काढ़े, जलसेक और चाय के रूप में किया जाता है।
अनुदेश
चरण 1
गुलाब की चाय बनाने का सबसे आसान तरीका है कि इसे थर्मस में पीया जाए। ऐसा करने के लिए, पूरे फलों को थर्मॉस में रखा जाता है और उबलते पानी के गिलास में 1 बड़ा चम्मच फलों की दर से उबलते पानी के साथ डाला जाता है। फिर गुलाब कूल्हों को थर्मस में 6-8 घंटे के लिए जोर दें। जब चाय अच्छी तरह से घुल जाए, तो इसे छान लेना चाहिए। साबुत जामुन के बजाय कटे हुए जामुन का उपयोग किया जा सकता है। इस मामले में, जलसेक का समय काफी कम हो जाता है: चाय बनाने के लिए 20-30 मिनट पर्याप्त हैं।
चरण दो
बेशक, गुलाब कूल्हों के लाभकारी गुणों को पूरी तरह से निकालने के लिए, इससे जलसेक या काढ़ा तैयार करना बेहतर होता है। ऐसा काढ़ा बनाने के लिए कांच के जार में 2 बड़े चम्मच कटे हुए फल डालें और दो गिलास उबलता पानी डालें। इस जार को उबलते पानी के बर्तन में रखें और इसे 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में रख दें। फिर जार को बर्तन से हटा दें और शोरबा को कमरे के तापमान पर 45-60 मिनट के लिए ठंडा करें। चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें। डॉक्टर द्वारा निर्धारित खुराक का पालन करते हुए, ऐसा काढ़ा लेना आवश्यक है।
चरण 3
आसव निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जा सकता है। जार को कटे हुए और उबले हुए गुलाब के कूल्हों के साथ 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें। पानी और गुलाब के कूल्हों का अनुपात शोरबा की तैयारी के समान ही है। ठंडा किए बिना, चीज़क्लोथ के माध्यम से जलसेक को तनाव दें और तरल की मूल मात्रा को बहाल करने के लिए इसमें गर्म उबला हुआ पानी डालें।
