कई विशेषज्ञों का मानना है कि एक स्कूली बच्चे का सुबह का नाश्ता प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए। इसलिए बच्चे के लिए सही मेन्यू बनाना बहुत जरूरी है।
नाश्ता
बच्चे के लिए नाश्ता इस तरह से डिजाइन किया जाना चाहिए कि उसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन हो। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि बच्चे के शरीर को सामान्य रूप से काम करने के लिए, छात्र के वजन के 20 किलो के लिए प्रोटीन से संतृप्त लगभग एक सौ ग्राम मांस खाना जरूरी है। यह दैनिक मानदंड है।
मांस मुर्गी और मछली दोनों हो सकता है, लेकिन इसे वैकल्पिक करना बेहतर है। सुबह के नाश्ते में हालांकि यह पौष्टिक होना चाहिए, लेकिन भारी न हो तो बेहतर है। इसलिए आप बच्चे को पूरे दिन का भत्ता न दें, बेहतर होगा कि इसे लंच और डिनर के लिए टाल दें। यदि कोई बच्चा सुबह हार्दिक नाश्ता करता है, तो उसके शरीर की मुख्य ऊर्जा नाश्ते को आत्मसात करने में जाएगी, न कि नया ज्ञान।
सब्जियों और पनीर सैंडविच को भी प्रोटीन स्रोत में जोड़ा जा सकता है। यह नाश्ता हल्का और स्वादिष्ट होगा, और प्राप्त ऊर्जा नई जानकारी को जल्दी और आसानी से याद रखने के लिए पर्याप्त होगी।
नाश्ते के लिए ग्रीन टी या ताजा निचोड़ा हुआ जूस पीना बेहतर है। यह पेय विटामिन का एक अच्छा पूरक और स्रोत होगा। बेशक, आप अपने बच्चे को नाश्ता अनाज दे सकते हैं। लेकिन वे कैलोरी में बहुत अधिक हैं, जो अतिरिक्त वजन में योगदान कर सकते हैं, और बहुत कम लाभ प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के नाश्ते से कोई नुकसान भी नहीं होता है।
रात का खाना
दोपहर के भोजन के लिए, बच्चे को सूप और एक सेकंड चाहिए। दूसरे के लिए, आप मांस का उपयोग कर सकते हैं, जैसे सूअर का मांस और एक हल्का साइड डिश। सबसे फायदेमंद विकल्प दलिया है। दलिया के प्रकार को समय-समय पर बदलने की जरूरत है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक कुछ प्रकार के विटामिन और पदार्थों में समृद्ध है। यह दोपहर का भोजन आपके बच्चे को बहुत सारी ऊर्जा देगा, उदाहरण के लिए, होमवर्क के लिए।
नाश्ता
यदि बच्चा दिन में अच्छा खाता है, तो उसका पेट भरा हुआ है और उसे नाश्ते की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि वह सामान्य रूप से नहीं खाता है, तो आप नाश्ता कर सकते हैं:
स्कूली बच्चों के लिए सामयिक नाश्ता
- मिठाई। ऐसे खाद्य पदार्थों में तेजी से कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो जल्दी से रक्तप्रवाह में भी प्रवेश करते हैं और बच्चे को एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा दे सकते हैं, हालांकि लंबे समय तक नहीं। इस तरह के स्नैक में विभिन्न केक, चॉकलेट, चॉकलेट, बन्स शामिल हैं।
- सूखे मेवे। सबसे अधिक संभावना है, यह बच्चे का पसंदीदा नाश्ता नहीं होगा। सूखे मेवे निश्चित रूप से स्वस्थ होते हैं, लेकिन इस हद तक नहीं कि वे स्वस्थ ताजा हों। इसके अलावा, वे पचने में बहुत लंबा समय लेते हैं, और आपको उन्हें अच्छी तरह से चबाना होगा। और बच्चे, एक नियम के रूप में, भोजन चबाने में समय बिताना पसंद नहीं करते हैं। इस तरह के नाश्ते के बाद, आपको पानी पीने की ज़रूरत है, फिर सूखे मेवे बेहतर तरीके से अवशोषित होंगे।
- फल। सबसे अच्छा स्नैक विकल्प नहीं है। बच्चा केवल तीस मिनट के लिए पर्याप्त होगा, फिर वह फिर से खाना चाहेगा। इसलिए, फल पूर्ण नाश्ते के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
- मेवे। वे बहुत उपयोगी हैं, उनमें कई विटामिन और उपयोगी खनिज होते हैं। उनके पास कार्बोहाइड्रेट को छोड़कर सब कुछ है। नुकसान यह है कि नट्स को पचने में काफी समय लगता है। लेकिन तृप्ति की भावना लंबे समय तक आती है। लेकिन उनकी भी सीमाएँ हैं: आपको विभिन्न प्रजातियों के साथ हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए और आपको अपने बच्चे को एक दिन में चार से अधिक नट्स नहीं देना चाहिए।
- पेय पदार्थ। सबसे अच्छे पेय कॉम्पोट्स और फलों के पेय हैं। पैकेजिंग जूस से बचना सबसे अच्छा है क्योंकि उनमें विभिन्न परिरक्षक हो सकते हैं।
रात का खाना
रात के खाने के लिए, बच्चे को भारी भोजन देने की भी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि शाम तक शरीर थक जाता है और उसके लिए वही मांस पचाना मुश्किल होगा। इसलिए, आप छात्र के लिए दलिया बना सकते हैं या फलों या सब्जियों से सलाद पेश कर सकते हैं। रात में एक गिलास केफिर या दही पीना बहुत उपयोगी होगा।
किसी भी उम्र में इस मेनू का पालन किया जाना चाहिए। लेकिन दो उम्र होती है जब उचित पोषण विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है: युवा छात्र और युवावस्था की उम्र (12-14 वर्ष)। इन दो अवधियों के दौरान बच्चों को सबसे ज्यादा विटामिन और पोषक तत्वों की जरूरत होती है।
