बच्चों के लिए कॉम्पोट कैसे पकाएं

2024 लेखक: Horace Young | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 10:41

कुछ लोग सोचते हैं कि बच्चों को अतिरिक्त तरल पदार्थ देना आवश्यक नहीं है। लेकिन वास्तव में, यह बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं, उसके वजन और उम्र पर निर्भर करता है। इसके अलावा, यदि बच्चा बीमार है, गर्म मौसम में, या यदि उसे बोतल से दूध पिलाया जाता है या फार्मूला खिलाया जाता है, तो उसे अतिरिक्त पेय देना आवश्यक है।

यह आवश्यक है

सूखे मेवे की खाद
- सूखे मेवे - 20 ग्राम;
- पानी - 200 मिली;
- चीनी - 2 चम्मच
प्रून कॉम्पोट
- प्रून - 200 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- पानी - 3 बड़े चम्मच।
सूखे खुबानी और प्रून कॉम्पोट comp
- सूखे खुबानी - 100 ग्राम;
- आलूबुखारा - 100 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- पानी - 1 एल।
चेरी और काले करंट की खाद
- चेरी - 1.5 किलो;
- काला करंट - 1.5 किलो;
- चीनी - 700 ग्राम;
- पानी - 1 एल।
ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी कॉम्पोट
- ब्लैकबेरी - 300 ग्राम;
- ब्लूबेरी - 200 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- पानी - 1 एल।

अनुदेश

चरण 1

सूखे मेवे की खाद: सूखे मेवों को अच्छी तरह से छाँट लें और कम से कम 4 बार गर्म पानी से धो लें। फिर उन्हें उबलते पानी में डालकर 20-30 मिनट तक पकाएं। वैकल्पिक रूप से पहले से धुली हुई किशमिश की एक छोटी मात्रा जोड़ें। इसमें पोटेशियम होता है, जो पेट का दर्द होने पर बच्चे की परेशानी को कम कर सकता है। लगभग 10-12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर कॉम्पोट को पकने दें।

चरण दो

प्रून्स को कम से कम 2-3 बार गर्म पानी में अच्छी तरह से धो लें। पानी के साथ चीनी डालें, प्रून डालें, मिलाएँ, धीमी आँच पर डालें और उबाल आने के बाद 15-20 मिनट तक पकाएँ। इसी तरह आप सूखे खुबानी की खाद बना सकते हैं।

चरण 3

सूखे खुबानी और छँटाई की खाद 5 मिनट के लिए गर्म पानी के साथ सूखे खुबानी और prunes डालो, फिर अच्छी तरह से कुल्ला, एक छोटे सॉस पैन में डालें, पानी से ढक दें, आग लगा दें। जब पानी में उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर दें और 15 मिनट तक उबालें। फिर चीनी डालें और 5-7 मिनट तक पकाएँ, आँच से हटाएँ और ठंडा करें।

चरण 4

चेरी और काले करंट का मिश्रण डंठल से जामुन छीलें, ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें, मीठे गर्म सिरप के साथ कवर करें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर 20 मिनट के लिए 70 डिग्री पर पास्चराइज करें।