एक नर्सिंग मां को कुछ पोषण संबंधी सिद्धांतों का पालन करना चाहिए, खासकर अगर बच्चे का जन्म हाल ही में हुआ हो। एक ओर, भोजन स्वस्थ और विविध होना चाहिए ताकि बच्चे को उसकी जरूरत के सभी पदार्थ प्राप्त हों। वहीं, मां के द्वारा खाए गए भोजन से शिशु में एलर्जी हो सकती है और गैस व पेट की समस्या हो सकती है। इसलिए, माँ को सलाद के लिए सामग्री की पसंद के बारे में सावधान रहना चाहिए।
अनुदेश
चरण 1
पहले 2-3 महीनों के लिए, एक महिला को उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जो बच्चे में एलर्जी पैदा कर सकते हैं। इनमें समुद्री भोजन, नट्स, खट्टे फल, अंडे, मेयोनेज़ और सोया सॉस शामिल हैं। आम धारणा के विपरीत, गाजर और चुकंदर जैसी रंगीन सब्जियां ठीक हैं। बच्चे के जीवन के पहले महीनों में, टमाटर और विदेशी सब्जियों और फलों को आहार से बाहर करना बेहतर होता है। डेयरी सीमित होनी चाहिए, लेकिन सलाद में एक चम्मच खट्टा क्रीम या पनीर के कुछ क्यूब्स ठीक हैं।
चरण दो
एक बच्चे में माँ के पोषण और पेट के दर्द के बीच का संबंध इतना सरल नहीं है। पेट का दर्द आंतों की परिपक्वता की एक शारीरिक प्रक्रिया है और इसे भोजन से ठीक नहीं किया जा सकता है। हालाँकि, माँ के भोजन से बच्चे में गैस का उत्पादन बढ़ सकता है, और इससे दर्द बहुत बढ़ जाएगा। यह अनुमान लगाना लगभग असंभव है कि बच्चे का पेट किससे भरा होगा। सबसे पहले, अपने आप पर ध्यान केंद्रित करें: यदि माँ को उत्पाद लेने के परिणाम होते हैं, तो बच्चे का पेट लगभग निश्चित रूप से उसी तरह प्रतिक्रिया करेगा। गाज़िक्स में सबसे आम अपराधी फलियां, गोभी और आलू हैं। हालांकि, उत्पादों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता को केवल अनुभवजन्य रूप से पहचाना जा सकता है।
चरण 3
इस प्रकार, 3 महीने तक आप निम्नलिखित सलाद खा सकते हैं: लहसुन के साथ उबला हुआ चुकंदर, सेब के साथ गाजर का सलाद, जड़ी-बूटियों के साथ ताजा सब्जी का सलाद (टमाटर के बिना), उबली हुई गाजर के साथ उबला हुआ बीफ का सलाद और अचार (घर की तैयारी से) … इन व्यंजनों को खट्टा क्रीम या अपनी पसंद के वनस्पति तेल के साथ सीज़न किया जा सकता है। यदि आप उत्सव की मेज पर हैं और सशर्त रूप से अस्वास्थ्यकर सलाद खाना चाहते हैं, उदाहरण के लिए, "ओलिवियर", तो आप 1-2 बड़े चम्मच खरीद सकते हैं।
चरण 4
यदि आपका बच्चा पहले से ही 3 महीने का है और उसे भोजन से कोई एलर्जी नहीं है, तो धीरे-धीरे उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू करें जिन्हें आपने पहले अपने आहार में खाने से मना कर दिया था। इस प्रकार, आपके बच्चे के लिए छह महीने की उम्र तक, आपके भोजन पर लगभग सभी प्रतिबंध हटा दिए जाएंगे।
चरण 5
इस अवधि के दौरान, आपके मेनू में नट्स, अंडे, चिकन, टमाटर और अन्य पहले से प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ युक्त सलाद शामिल हो सकते हैं। लेकिन आपको डिश में एक बार में 2 नए उत्पाद नहीं जोड़ने चाहिए। अन्यथा, यदि कोई बच्चा एलर्जी की प्रतिक्रिया विकसित करता है, तो आप इसका कारण निर्धारित नहीं कर पाएंगे। आप निम्नलिखित सलाद आजमा सकते हैं: टमाटर के साथ सब्जी का सलाद; घर के बने खीरे के साथ vinaigrette; खट्टा क्रीम के साथ ककड़ी, मूली, अंडे और हरी प्याज का सलाद; गाजर, शिमला मिर्च और प्याज के साथ गोभी का सलाद।
