5 महीने की उम्र से, बच्चों को अनाज दिया जा सकता है: एक प्रकार का अनाज, दलिया और चावल। लेकिन पूरी तरह से गठित पाचन तंत्र की ख़ासियत को देखते हुए, दांतों की एक छोटी संख्या और एक कमजोर चबाने वाला पलटा, दलिया को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए।
यह आवश्यक है
- चावल के आटे के दलिया के लिए
- - 20 ग्राम चावल का आटा;
- - 50 मिलीलीटर पानी;
- - 1 गिलास दूध;
- - 1 चम्मच सहारा।
- शुद्ध दूध चावल दलिया के लिए
- - 1.5 बड़े चम्मच। चावल;
- - 1 गिलास पानी;
- - 100 मिलीलीटर दूध;
- - 1 चम्मच सहारा;
- - नमक।
- सेब के साथ चावल दलिया के लिए
- - 2 बड़ी चम्मच। चावल;
- - 1 गिलास पानी;
- - 1 हरा सेब;
- - 1 चम्मच। सहारा;
- - नमक।
अनुदेश
चरण 1
चावल का आटा दूध दलिया
चावल के दानों को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर आटे जैसा बना लें, प्याले में डालें, पानी डालें और मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें। दूध को उबाल लें और पानी में पतला चावल का आटा एक पतली धारा में डालें। ऐसा करते हुए लगातार चलाते रहें। दलिया को उबाल लें और पकाएं, इसे जलने से रोकने के लिए लगातार चलाते रहें। खाना पकाने का समय लगभग 5-6 मिनट है। तैयार दलिया को नमक करें, फिर चीनी डालें।
चरण दो
दूध चावल दलिया, प्यूरी किया हुआ
अच्छी तरह से धोए हुए चावल को उबलते पानी में डालें और उबाल आने तक धीमी आँच पर रखें। तैयार चावल को छलनी से छान लें। परिणामी द्रव्यमान को गर्म से पतला करें, लेकिन उबला हुआ दूध नहीं। अगर कोई गांठ हो तो चावल को फिर से छलनी से छान लें। परिणामी मिश्रण में चीनी और नमक डालें और लगातार चलाते हुए उबाल लें।
चरण 3
सेब के साथ चावल का दलिया
सेब को धोकर रुमाल से पोंछ लें। फिर छीलकर क्वार्टर में काट लें। चावल को धो लें, फिर उसके ऊपर उबलता पानी डालें, उसमें सेब के टुकड़े डालें और पकने के लिए सेट करें। लगातार हिलाते रहें ताकि दलिया जले नहीं। जब सेब के साथ चावल तैयार हो जाएं, इसे मैश कर लें, चीनी और नमक डालें और फिर से धीमी आंच पर दो मिनट के लिए रख दें। यदि दलिया बहुत गाढ़ा है और एक ही समय में जल सकता है, तो इसे पानी के स्नान में तैयार करें।
