चावल का दलिया बच्चों के आहार में सबसे महत्वपूर्ण व्यंजन है। यह लस मुक्त है और इसलिए एलर्जी वाले बच्चों के लिए अनुशंसित है। अन्य अनाजों के विपरीत, पॉलिश किए गए चावल में व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन और खनिज नहीं होते हैं, लेकिन इसका स्वाद तटस्थ होता है और यह बड़ी आंत और पेट के रोगों के लिए बहुत उपयोगी होता है।
यह आवश्यक है
- गोल अनाज चावल
- पानी
- दूध
- चीनी, नमक स्वादानुसार
- मक्खन
अनुदेश
चरण 1
चावल का दलिया बनाने के लिए केवल गोल अनाज चावल का उपयोग किया जाता है। अच्छी तरह छाँट लें, सभी काले दाने निकाल दें। चावल के आटे के सभी निशान हटाने के लिए चावल को कई पानी में धो लें।
1 कप चावल में 2 कप गर्म पानी डालें और 1-2 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।
चरण दो
बर्तन में आग लगा दो। चावल को बर्तन के किनारों से चिपके रहने के लिए अनाज में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। लगभग 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें, कवर करें, उबाल लें। चावल फूल कर नरम होना चाहिए। फिर 1 कप दूध डालें, आँच को कम करें और तब तक उबालें जब तक कि दूध पूरी तरह से सोख न जाए।
चरण 3
दलिया को गर्मी से निकालें, हिलाएं, स्वादानुसार नमक और चीनी डालें। दलिया को 5-10 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
चरण 4
बहुत छोटे बच्चों के लिए, चावल को धातु की छलनी से रगड़ें और दूध के साथ मनचाहा गाढ़ापन मिला लें। यदि बच्चे को गाय के दूध से एलर्जी है, तो आप दलिया को केवल पानी में पका सकते हैं, और इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ कर, इसे स्तन के दूध या दुकानों में बेचे जाने वाले लैक्टोज-मुक्त दूध के फार्मूले से पतला करें।
