5 साल के बच्चे का पोषण पहले से ही कम उम्र के मेनू से अलग होता है और एक वयस्क के पोषण के जितना संभव हो उतना करीब होता है। हालांकि, अपने बच्चे के सामान्य विकास के लिए माता-पिता को उसके शरीर की उम्र से संबंधित जरूरतों को जानना चाहिए।
विशेषज्ञ की राय
5 साल के बच्चे के आहार में कैलोरी सामग्री और पशु प्रोटीन में कमी की विशेषता है। और, तदनुसार, भोजन में पादप प्रोटीन में वृद्धि। पोषण विशेषज्ञों ने पांच साल के बच्चे के लिए कैलोरी की आवश्यक संख्या की गणना की - 1970 किलो कैलोरी। और प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के आदर्श का अनुपात इस प्रकार होना चाहिए: 1: 1: 4।
इसके अलावा, 5 साल की उम्र से, भोजन की संख्या 5 के बजाय 4 गुना कम हो जाती है। इन सिफारिशों का पालन करने की सलाह दी जाती है ताकि बच्चा भरा हुआ हो और साथ ही उसका पाचन तंत्र अतिभारित न हो। कभी भी दबाव में बच्चों को खाना खिलाना जरूरी नहीं है, केवल तभी जब आपको भूख लगे। समय पर पोषण के संगठन के साथ, समस्याएँ उत्पन्न नहीं होनी चाहिए यदि प्रीस्कूलर दिन के एक निश्चित समय पर शासन के अनुसार सख्ती से खाता है। ऐसे में समय पर गैस्ट्रिक जूस का स्राव होना शुरू हो जाता है, जो अच्छे पाचन में योगदान देता है।
5 साल के बच्चे के लिए मेनू की संरचना
5 साल के बच्चे के लिए मेनू पहले से ही वयस्कों के लिए व्यंजनों के साथ विविध हो सकता है। यह सलाह दी जाती है कि हर दिन बच्चा विभिन्न स्वादों से परिचित हो। आप नमकीन, स्मोक्ड, डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज खा सकते हैं। केवल मसालेदार और बहुत अधिक वसायुक्त भोजन से बचना चाहिए। तले हुए भोजन का भी अधिक उपयोग नहीं करना चाहिए, ताकि बच्चे के पाचन तंत्र पर भार न पड़े। उबले हुए और ओवन के व्यंजनों को वरीयता देना बेहतर है। बहुत अधिक मिठाइयाँ एलर्जी से भरी होती हैं।
यह भी महत्वपूर्ण है कि आहार संतुलित हो। अब, तरल अनाज के बजाय, यह तले हुए अनाज खाने लायक है। अचार, जौ और मकई के दाने, एस्पिक की भी अनुमति है। अंडे और उनसे व्यंजन बच्चों की मेज पर सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं परोसने की सलाह दी जाती है। कॉम्पोट, जेली और जूस पीने के अलावा, बच्चे को चाय, कोको और डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पेय दिया जा सकता है।
माता-पिता को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उनके बच्चे के आहार में पर्याप्त सब्जियां और फल हों, खासकर कच्चे। यह शरीर के लिए आवश्यक फाइटोनसाइड्स, पौधों के प्रोटीन, एंजाइम, आवश्यक तेल और पेक्टिन प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, जो आंतों में पुटीय सक्रिय बैक्टीरिया और कवक के गठन को रोकते हैं। सलाद में विभिन्न सागों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाना चाहिए: अजवाइन, अजमोद, सलाद पत्ता, डिल, आदि। मक्खन और वनस्पति तेल, डेयरी उत्पाद, मछली और मांस पोषण में बहुत उपयोगी हैं।
पूर्वस्कूली शिक्षण संस्थानों में भाग लेने वाले बच्चों को एक दिन में तीन संतुलित भोजन मिलता है। माता-पिता को केवल मेनू का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है ताकि बच्चे को रात का खाना प्रदान किया जा सके जो उसके दैनिक आहार का पूरी तरह से पूरक हो। इनमें स्टॉज, भरवां सब्जियां, पेनकेक्स, कैसरोल, पुडिंग, बीफ स्ट्रैगनॉफ, गोभी रोल, स्टॉज और मछली शामिल हैं।
