बच्चे के आहार में नए उत्पादों की शुरूआत अपने आप में शरीर के लिए कुछ परीक्षण है, और कुछ व्यंजनों से एलर्जी की उपस्थिति में, यह प्रक्रिया बहुत अधिक जटिल हो जाती है। माता-पिता को शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना, धीरे-धीरे पेट और पाचन तंत्र को अपरिचित स्वाद के आदी बनाने के कार्य का सामना करना पड़ता है।
एलर्जी विभिन्न खाद्य पदार्थों और व्यक्तिगत तत्वों से हो सकती है। मुख्य बात यह है कि इसके प्रकार को सही ढंग से निर्धारित करना और खरीदे गए व्यंजनों के सभी घटकों का अध्ययन करना है। उदाहरण के लिए, यदि गाय के दूध प्रोटीन की प्रतिक्रिया होती है, जिसे लैक्टोज की कमी कहा जाता है, तो गोमांस असहिष्णुता हो सकती है।
कौन सा मांस कम से कम एलर्जी है
एलर्जी वाले बच्चे को पहली बार खिलाने के लिए, आपको टर्की या खरगोश के मांस का चयन करना चाहिए। एलर्जी की अनुपस्थिति में, आप धीरे-धीरे वील और बीफ को आहार में शामिल कर सकते हैं, और थोड़ी देर बाद दुबला सूअर का मांस। मेमने को आखिरी में जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
पोषण विशेषज्ञों की सिफारिश के अनुसार, एक सप्ताह या एक महीने के बाद मेनू में मांस को वैकल्पिक किया जाना चाहिए, और जब बच्चा 10 महीने का हो जाए, तो सप्ताह में एक बार मछली के व्यंजन को मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।
पूरक आहार नियम
बच्चे के आहार में एक नए प्रकार के भोजन को तब शामिल किया जाना चाहिए जब वह अपेक्षाकृत स्वस्थ हो, यानी त्वचा पर लालिमा और चकत्ते न हों। साथ ही, एक ही समय में कई नए व्यंजनों को जोड़ना बेहद अवांछनीय है। एलर्जी से ग्रस्त बच्चों के लिए पहला पूरक भोजन शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए दूसरों की तुलना में बाद में निर्धारित किया जाता है। पहली बार आप दिन में एक चौथाई चम्मच दे सकते हैं। यह सुबह होनी चाहिए। हर बार, वॉल्यूम को दोगुना कर दिया जाता है और 7-10 दिनों के भीतर आयु मानदंड में लाया जाता है।
माता-पिता को प्रतिदिन बच्चे की त्वचा की स्थिति का आकलन करना चाहिए और उसके पाचन पर ध्यान देना चाहिए। साथ ही, कोई भी परिवर्तन इस उत्पाद का उपयोग बंद करने की आवश्यकता का संकेत देता है।
वनस्पति प्यूरी के लिए शरीर की सामान्य प्रतिक्रिया के बाद मांस को पूरक भोजन के रूप में पेश किया जाना चाहिए। मांस के स्वाद से परिचित होने की सबसे इष्टतम उम्र 7-7.5 महीने है। पहले मैश किए हुए आलू मोनोकंपोनेंट होने चाहिए, यानी वे जिनमें एक प्रकार का मांस होता है।
यदि बच्चा पहले से ही एक वर्ष का है, तो आप चिकन मांस पेश करने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन अगर चिकन अंडे से एलर्जी है, तो यह विकल्प गायब हो जाता है। मैश किए हुए आलू की स्व-तैयारी के लिए एक विशेष आदेश की आवश्यकता होती है: सबसे पहले, मांस को दो पानी में उबाला जाना चाहिए - पहले उबलते पानी में बुलबुले बनने तक डालें, फिर इसे फिर से करें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खाद्य एलर्जी वाले बच्चों के लिए बिल्कुल सभी मांस शोरबा contraindicated हैं।
सामान्य तौर पर, आहार में मांस को शामिल करने की प्रक्रिया को उपस्थित चिकित्सक के साथ सहमत होना चाहिए।
