बच्चों के आहार को ठीक से कैसे तैयार किया जाए यह प्रत्येक बच्चे की विशेषताओं पर निर्भर करता है: कुछ माता-पिता जन्म से ही पूरक आहार देना शुरू कर देते हैं, अन्य केवल एक वर्ष तक माँ के दूध के साथ खिलाते हैं।
निर्देश
चरण 1
बाल रोग विशेषज्ञों का मानना है कि 8 महीने से बच्चे को मछली देनी चाहिए। यह इस उम्र में है कि बच्चे के शरीर को उन पदार्थों की आवश्यकता होती है जो इसमें होते हैं। महान लाभों के बावजूद, इस उत्पाद को सावधानी के साथ आहार में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि इसे एक एलर्जेन माना जाता है। इसलिए एलर्जी वाले बच्चों को बाद में मछली दी जा सकती है। हालांकि प्रत्येक जीव विशेष है, और यह एक या दूसरे भोजन को किस तरह की प्रतिक्रिया देगा, यह नहीं कहा जा सकता है।
चरण 2
यह कम वसा वाली समुद्री मछली से शुरू होने लायक है: कॉड, हेक, पाइक पर्च, आदि। माता-पिता की प्राथमिकताओं के आधार पर, आप तैयार डिब्बाबंद प्यूरी दे सकते हैं - इस मामले में, आपको सिद्ध ब्रांडों पर अपनी पसंद को रोकने की जरूरत है, या आप खुद सब कुछ पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको ताजी मछली लेनी चाहिए, अधिमानतः पट्टिका, क्योंकि इसमें हड्डियां नहीं होती हैं, क्योंकि अगर ये बच्चे में लग जाएं तो कई तरह की जटिलताएं पैदा हो सकती हैं। यदि मछली जमी हुई है, तो पहले आपको इसे नमकीन पानी में डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है - इस तरह अधिक विटामिन संरक्षित किए जाएंगे। मछली को उबाला या स्टीम किया जा सकता है और फिर ब्लेंडर या कांटे में काटा जा सकता है।
चरण 3
पहली बार बच्चे को एक चम्मच से ज्यादा नहीं देना चाहिए, भले ही वह नया स्वाद पसंद करे और ज्यादा मांगे। मछली को आहार में शामिल करते समय, नए उत्पादों को आज़माना आवश्यक नहीं है, क्योंकि एक बच्चे में एलर्जी की स्थिति में, यह निर्धारित करना मुश्किल होगा कि वास्तव में क्या है। यदि कोई प्रतिक्रिया नहीं है, तो एक वर्ष तक आप एक भाग को 50 ग्राम तक बढ़ा सकते हैं, और एक वर्ष के बाद - 100 ग्राम तक। बच्चे को सभी आवश्यक पदार्थ प्रदान करने के लिए, मांस के बजाय मछली देना पर्याप्त है 2 -सप्ताह में 3 बार।
चरण 4
आप मछली के विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं - पुलाव, कटलेट, सब्जियों के साथ स्टू, आदि। मुख्य बात यह है कि परिणामी उत्पाद कम वसा वाला और बिना मसाले वाला है। एक साल के बाद, आप लाल मछली की किस्मों की कोशिश कर सकते हैं: ट्राउट, सामन, गुलाबी सामन, आदि।
चरण 5
यदि मछली के बाद बच्चे की प्रतिक्रिया होती है, तो इसे अस्थायी रूप से आहार से बाहर करने के लायक है। आप इसे कुछ हफ़्ते में वापस कर सकते हैं, और यदि एलर्जी फिर से होती है, तो थोड़ी देर बाद दूसरी किस्म का प्रयास करें। यदि आप अपने बच्चे को बहुत सक्रिय रूप से मछली के लिए "आदी" करने का प्रयास करते हैं, तो आप एक तीव्र एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं जो जीवन के लिए बनी रहेगी।
