अपने जीवन के पहले वर्ष में एक बच्चे को स्तनपान कहा जाता है, क्योंकि उसका मुख्य भोजन माँ का दूध होता है, जिसमें बच्चे के सामान्य विकास के लिए आवश्यक लाभकारी गुण होते हैं।
बेशक, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए स्तन का दूध इष्टतम पोषण है, जो बच्चे के शरीर के लिए आदर्श है। कोई भी आधुनिक पोषण मां के दूध के फायदों की जगह नहीं ले सकता है, जिससे बच्चे का इम्यून सिस्टम बनता है। इस प्रकार, जिन बच्चों को स्तनपान कराया जाता है या मिश्रित दूध पिलाया जाता है, उन्हें सर्दी होने की संभावना कम होती है, क्योंकि उनका शरीर विभिन्न वायरस और संक्रमणों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाता है।
एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए भोजन का चयन करना उचित है। मेनू बच्चे की उम्र और व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है। प्रत्येक महीने में एक उत्पाद की शुरूआत शामिल होती है, क्योंकि स्तन का दूध धीरे-धीरे कम उपयोगी हो जाता है, और बच्चे के शरीर को अधिक पोषण की आवश्यकता होती है। बेशक, एक नर्सिंग मां को ताजी सब्जियों और फलों को शामिल करने के लिए अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए। इसके अलावा, इसे शराब और चीनी की खपत को बाहर करना चाहिए।
आप 2-3 महीने से पूरक खाद्य पदार्थ पेश कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए पहला भोजन रस प्राप्त करना है। आपको कुछ बूंदों से शुरू करने की ज़रूरत है, धीरे-धीरे शरीर की प्रतिक्रिया के आधार पर मात्रा बढ़ाना। एक कम एलर्जेनिक रस सेब का रस है, जिसे समान अनुपात में पानी से पतला होना चाहिए। यदि बच्चे का शरीर रस को अच्छी तरह से सहन करता है, तो आप दूसरा रस देना शुरू कर सकते हैं, लेकिन केवल धीरे-धीरे और बारी-बारी से।
एक बच्चे के जीवन का चौथा महीना एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए और पोषण ग्रहण करता है - ये सब्जी और फलों की प्यूरी हैं, जिन्हें विशेष शिशु खाद्य भंडार में खरीदा जा सकता है या घर पर स्वयं तैयार किया जा सकता है। बच्चों के लिए सबसे आम और पसंदीदा डिश है मैश किए हुए आलू, जिसमें आप धीरे-धीरे थोड़ी मात्रा में मक्खन, नमक और दूध मिला सकते हैं।
अगले महीने, जीवन के पहले वर्ष के बच्चों के पोषण में पनीर शामिल है। लेकिन इस उम्र में सभी बच्चे पनीर को उसके मूल रूप में पसंद नहीं करते हैं। एक सुंदर रूप और मीठा स्वाद देने के लिए फलों की प्यूरी, खट्टा क्रीम, मसला हुआ केला आदि मिलाया जा सकता है।
छह महीनों में, पहले से ही विभिन्न प्रकार के अनाज तैयार किए जा रहे हैं, जो बच्चे के शरीर को आवश्यक ट्रेस तत्वों और विटामिनों से समृद्ध करते हैं। सबसे पहले, अनाज को पीसना आवश्यक है ताकि बच्चा इसे आसानी से निगल सके। जब पहले दांत दिखाई देते हैं, तो धीरे-धीरे ठोस भोजन पेश करना आवश्यक होता है, जिसकी मदद से भाषण तंत्र विकसित होता है और दांतों की संरचना बनती है।
7-8 महीनों में, मांस उत्पादों और मछली के व्यंजनों को हड्डियों को कुचलने और हटाने के बाद, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के पोषण में पेश किया जा सकता है। छोटे बच्चों के लिए खाना पकाने के पसंदीदा तरीके उबालना या भाप देना है। इससे बच्चे को जितने पोषक तत्वों की जरूरत होती है, वह अधिकतम मात्रा में उत्पादों में रहता है।
एक वर्ष की आयु तक, बच्चा वयस्क भोजन के मूल सेट का आदी हो जाता है। कभी-कभी आप नमकीन खाद्य पदार्थ (अचार, नमकीन मछली) दे सकते हैं, जो चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, और भूख भी बढ़ाता है।
जब दांत दिखाई दें, तो आपको बच्चे को रगड़े हुए व्यंजन नहीं देने चाहिए, उसे खुद खाना चबाना और पचाना शुरू करना चाहिए। छोटे टुकड़ों से शुरू करें (जैसे एक सेब की कील), और बाद में आप पूरे फल को स्वयं काटने का प्रयास कर सकते हैं।
जीवन भर, साधारण पीने के पानी के बारे में मत भूलना, जो कि बच्चे के शरीर की आंतरिक प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। इस राशि में जूस, चाय, डेयरी उत्पाद शामिल करने की आवश्यकता नहीं है।एक नियम के रूप में, गर्म मौसम में और जब शरीर का तापमान बढ़ता है, तो बड़ी मात्रा में नमी की आवश्यकता होती है, जिनमें से कुछ उच्च हवा और शरीर के तापमान पर त्वचा की सतह से पसीने के माध्यम से वाष्पित हो जाती है।
