एक शिशु के लिए पूरक आहार की शुरुआत और पोषण का विस्तार आपके बच्चे के शरीर के विकास में सबसे कठिन अवधियों में से एक है। इस अवधि के दौरान माता-पिता द्वारा की गई गलतियों के बच्चे के आगे विकास और विकास के लिए गंभीर परिणाम हो सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञों की सलाह का सख्ती से पालन करने से बच्चे को मजबूत और स्वस्थ बनाने में मदद मिलेगी।
क्या आपको अपने बच्चे को एक साल की उम्र से पहले दूध का दलिया देना चाहिए?
प्रश्न आसान नहीं है, इसके सटीक उत्तर के लिए किसी को स्पष्ट रूप से समझना चाहिए कि दलिया को स्तनपान में क्यों जोड़ा जाता है। यह माना जाता है कि स्तन के दूध की एक आदर्श संरचना होती है और यह एकमात्र ऐसा उत्पाद है जो एक वर्ष तक के बच्चे को खिलाने के लिए पूरी तरह उपयुक्त है।
साथ ही, ऐसी स्थिति संभव है जिसमें बच्चे को पर्याप्त पोषण प्रदान करने के लिए दूध दलिया के रूप में पूरक खाद्य पदार्थ ही एकमात्र रास्ता है। आइए दूध दलिया के साथ मिश्रित आहार पर स्विच करने के मुख्य कारणों को सूचीबद्ध करने का प्रयास करें:
- मां के दूध की मात्रा बच्चे की भोजन की जरूरत को पूरा नहीं करती है;
- बच्चा लगातार भूखा रहता है, उसका वजन नहीं बढ़ता है;
- स्तन का दूध कुछ तरल होता है, बच्चे की कैलोरी की मात्रा बढ़ाने के लिए इसकी आवश्यकता होती है;
- मां के दूध को बदलने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला फार्मूला बच्चे द्वारा खराब सहन किया जाता है;
- बी विटामिन की कमी है;
- किसी भी कारण से बच्चे को मां का दूध या फार्मूला दूध पिलाना जारी रखना संभव नहीं है।
लिस्टिंग को जारी रखा जा सकता था, लेकिन इसकी कोई खास जरूरत नहीं है। मुख्य बात स्पष्ट है: ऐसी स्थितियां हैं जिनमें मां, बाल रोग विशेषज्ञ के साथ, बच्चे को दूध दलिया खिलाना शुरू करने का फैसला करती है। दलिया खनिजों, पौधों के प्रोटीन और बी विटामिन से भरपूर होता है।
कब शुरू करें?
आमतौर पर, वे उस उम्र से पहले अनाज के साथ खिलाना शुरू नहीं करते हैं जब बच्चे का जठरांत्र संबंधी मार्ग पहले से ही फल और सब्जियों की प्यूरी का आदी होता है, अर्थात 4-6 महीने से पहले नहीं। लेकिन कभी-कभी दलिया पहला पूरक भोजन बन जाता है। खराब वजन बढ़ने की स्थिति में डॉक्टर ये सिफारिशें कर सकते हैं।
आमतौर पर, कम-एलर्जेनिक अनाज चुना जाता है, जैसे चावल, मक्का या एक प्रकार का अनाज, पहले बिना दूध के पकाया जाता है, और फिर पतला दूध के साथ। ग्रेट्स को कॉफी ग्राइंडर में कुचल दिया जाता है, या पके हुए दलिया को ब्लेंडर से तोड़ा जाता है और बच्चे को निप्पल के माध्यम से दिया जाता है। साबुत अनाज दलिया 9-10 महीने से पहले देने की सलाह नहीं दी जाती है।
कुछ माताएँ शिशु आहार के लिए सूखे फ़ार्मुलों के रूप में अनाज खरीदना पसंद करती हैं। तैयार दलिया सुविधाजनक है, लेकिन बाकी को फिर से गरम नहीं करना चाहिए। किसी भी सूरत में इस नियम का उल्लंघन नहीं होना चाहिए। कोई भी निर्माता फार्मूला दूध या दलिया की बाँझपन की गारंटी नहीं दे सकता है, और पका हुआ दलिया सूक्ष्मजीवों को तेजी से गुणा करने के लिए प्रजनन स्थल बन सकता है। जब किसी उत्पाद में उनकी एकाग्रता सुरक्षित स्तर से अधिक हो जाती है, तो उत्पाद बच्चे के स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है! अगले भोजन के लिए बच्चे ने जो खाना नहीं खाया है उसे न छोड़ें।
दलिया चुनना
सूजी दलिया लंबे समय से बच्चों को खिलाना शुरू करने के लिए आदर्श माना जाता है। लेकिन सूजी की संरचना चावल, एक प्रकार का अनाज या मकई की तुलना में बहुत खराब है। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर और फाइबर से भरपूर, सूजी को जीवन में बाद में पसंद किया जाता है। आज पोषण विशेषज्ञ और बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि बच्चे के आहार में सूजी को बहुत अधिक न लें।
चावल का दलिया बच्चे की आंतों को बचाता है, लेकिन कब्ज से पीड़ित बच्चे के लिए इसका सेवन वर्जित है। यह विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर होता है। मकई लस असहिष्णुता के लिए संकेत दिया गया है। मकई का दलिया आंतों में किण्वन को रोकता है। एक प्रकार का अनाज और दलिया विटामिन, आहार फाइबर और खनिजों में संरचना में सबसे अमीर हैं। वे बच्चे को बहुत अधिक ऊर्जा देते हैं, अधिमानतः सुबह। ये अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं, यह बच्चे को कब्ज से बचाता है।
खाना कैसे बनाएँ?
एक बच्चे के लिए दलिया को पहले पानी में उबालकर खाना बनाना बेहतर होता है, फिर खाना पकाने के अंत में दूध डालें। जब तक बच्चे को गाय के दूध की आदत न हो जाए, तब तक उसे उबले हुए पानी में मिलाकर आधा कर देना चाहिए। किसी भी हाल में अपने बच्चे को बकरी का दूध नहीं देना चाहिए और न ही उस पर दलिया पकाना चाहिए। इसकी उच्च वसा सामग्री शिशु की आंतों के लिए खतरनाक होती है।
बच्चे के पाचन तंत्र के निर्माण के दौरान, उसके पोषण का सावधानीपूर्वक और सोच-समझकर इलाज करना आवश्यक है। बच्चे का आहार चुनते समय सावधान रहें। आपके काम और देखभाल का इनाम आपके स्वस्थ बच्चे के चेहरे पर एक खुश मुस्कान होगी!
