जैसे ही पूरक खाद्य पदार्थों का समय आता है, युवा माताएं गंभीर रूप से हैरान होती हैं कि अपने बच्चों के लिए एक संतुलित मेनू कैसे बनाया जाए। बाल रोग विशेषज्ञ और उनके भयानक टेबल, मानदंड, संकेतक मेनू आग में ईंधन डालते हैं। और बच्चा वह नहीं खाता! यदि आप इस विषय पर लेख पढ़ते हैं, तो आप सोचते हैं: "बस, मैं एक बुरी माँ हूँ, मैं बच्चे को कुछ उपयोगी नहीं देता!" यह लेख बच्चों के आहार की निगरानी करने का सबसे आसान तरीका है और अंत में इस विषय पर चिंता करना बंद कर दें।
स्तन पिलानेवाली
जबकि आपका बच्चा, जिसने पूरक आहार प्राप्त करना शुरू कर दिया है (और संभवत: पहले से ही एक सक्रिय भक्षक) स्तनपान कर रहा है, उसके पास कैलोरी का एक अतिरिक्त स्रोत और पोषक तत्वों, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिजों का एक बिल्कुल अद्भुत स्रोत है। और मूल्यवान और महत्वपूर्ण हर चीज की एक विशाल सूची, जिसमें एक पूरा पृष्ठ लगेगा! जो कुछ गायब है वह फाइबर है। स्तनपान करने वाले शिशुओं को पहले से ही सूक्ष्म पोषक तत्व-संतुलित पोषण प्राप्त होता है, जिससे माँ को कम चिंता करने की अनुमति मिलती है और वह वही खिलाती है जो बच्चा खाता है।
माता-पिता का आहार
स्वयं स्वस्थ खाएं, बच्चों के साथ अस्वास्थ्यकर स्नैक्स और फास्ट फूड (चिप्स, क्रैकर्स, क्रैकर्स, फ्राइज़, हैमबर्गर इत्यादि) न खाएं और सेब, केले, खीरे और अन्य सभी सब्जियों के अपने प्यार को बढ़ावा दें। स्वस्थ खाने की आदतों के लिए हम सबसे अच्छे उदाहरण हैं।
स्वस्थ थाली
स्वस्थ भोजन कार्यक्रम "मेरी थाली चुनें" की यह प्रतीकात्मक प्लेट स्वस्थ आहार की पुरानी पिरामिड-आधारित अवधारणा को प्रतिस्थापित करती है और दिखाती है कि स्वस्थ सक्रिय व्यक्ति के लिए कौन से तत्व किस अनुपात में स्वस्थ दैनिक मेनू बनाते हैं। ये फल, सब्जियां, कार्बोहाइड्रेट (अनाज और आलू एक साथ), प्रोटीन, डेयरी उत्पाद हैं। यह सरल और सहज ज्ञान युक्त है।
स्वस्थ व्यंजन सिद्धांत कैसे लागू करें?
यह बहुत सरल है। आपको एक भोजन में सभी सामग्रियों को मिलाने की कोशिश करने की ज़रूरत नहीं है (यह आदर्श है)। बस यह सुनिश्चित करें कि दिन के दौरान प्लेट के सभी 5 घटक आपके बच्चे के मेनू में हों, थोड़ा सा सब कुछ, और आपको अधिक फल और सब्जियां देने की कोशिश करनी चाहिए।
उत्तम भोजन
कई बच्चे इतालवी व्यंजन पसंद करते हैं: सॉस, पिज्जा के साथ स्पेगेटी या कर्ली पास्ता। वैसे, यदि आप स्वयं सॉस बनाते हैं, तो इसमें एक साथ कई उपयोगी घटक होंगे। और घर का बना पिज्जा एकदम सही व्यंजन है जो एक ही बार में पूरी स्वस्थ प्लेट में फिट हो जाता है।
पाई, पेनकेक्स, स्प्रिंग रोल, बोर्श, ऑमलेट भी बहु-घटक व्यंजन हैं जो बच्चे को स्वस्थ खाद्य पदार्थ खिलाना आसान बनाते हैं।
यहां तक कि अगर कोई बच्चा "चिकन की तरह" खाता है, तो आप हमेशा उसमें सब कुछ थोड़ा सा चिपका सकते हैं: पनीर का एक टुकड़ा, तीन मटर, सेब का एक टुकड़ा, ब्रेड का एक टुकड़ा, दही के तीन बड़े चम्मच और कटलेट का एक टुकड़ा।.
संशय की स्थिति में स्वस्थ प्लेट सिद्धांत का प्रयोग करें। और ब्रोकोली को मुखौटा करने, सॉसेज के लिए मेयोनेज़ के साथ आंखों को पेंट करने, कटलेट से हेजहोग बनाने और उसे एक चम्मच स्वस्थ, बेस्वाद पनीर खाने के लिए मनाने की आवश्यकता नहीं होगी। व्यक्तिगत उत्पादों पर नहीं, बल्कि समूहों पर ध्यान दें। उनमें से प्रत्येक में कुछ ऐसा है जो आपके पेटू को पसंद है।
