तोरी शुरू करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है। यह सब्जी विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, बच्चे के शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह व्यावहारिक रूप से एलर्जी का कारण नहीं बनती है। यदि शिशु के लिए पूरक आहार का समय सर्दी या वसंत ऋतु में आता है, तो तोरी को पहले से तैयार करने का ध्यान रखें।
यह आवश्यक है
- - काटने का बोर्ड;
- - सब्जी चाकू;
- - तौलिया;
- - पानी;
- - प्लास्टिक की थैलियां;
- - चिपटने वाली फिल्म;
- - कंटेनर।
अनुदेश
चरण 1
युवा, मजबूत तोरी चुनें जो 18-20 सेंटीमीटर से अधिक लंबी न हो। फल में बरकरार त्वचा होनी चाहिए।
चरण दो
सब्जियों को गर्म बहते पानी में अच्छी तरह से धोएं, यदि आवश्यक हो तो नरम ब्रश या स्पंज का उपयोग करें। तोरी को एक तौलिये पर फैलाएं और इसे पूरी तरह सूखने दें।
चरण 3
फल को त्वचा और डंठल से मुक्त करने के लिए एक सब्जी चाकू का प्रयोग करें। तोरी को क्यूब्स, छोटे क्यूब्स या हलकों में काटें।
चरण 4
टुकड़ों को क्लिंग फिल्म में लपेटी हुई ट्रे (कटिंग बोर्ड) पर रखें। यह तोरी को बोर्ड की सतह पर जमने से रोकेगा। ट्रे को फ्रीजर में 3-5 घंटे के लिए रख दें। इस दौरान सब्जियां जम जाएंगी और भंडारण के दौरान एक-दूसरे से चिपकेंगी नहीं।
चरण 5
तोरी के टुकड़ों को एक मजबूत बैग में खाली करें या प्लास्टिक के कंटेनर में रखें। कन्टेनर पर जमने की तारीख लिख कर वापस फ्रीजर में रख दें। इस तरह से काटी गई सब्जियां अगली फसल तक सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखेंगी।
