गर्मियों की शुरुआत के साथ, माता-पिता को इस सवाल का सामना करना पड़ता है कि गर्मी में छोटे बच्चे को कैसे खिलाना है, क्योंकि न केवल उपलब्ध उत्पाद बदलते हैं, बल्कि स्वाद प्राथमिकताएं भी बदलती हैं। इसमें कुछ भी जटिल नहीं है, आपको बस इस मौसम की ख़ासियत को ध्यान में रखना होगा।
अगर बच्चे को स्तनपान कराया जाता है
पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत से पहले, गर्मियों में छोटे बच्चे को क्या खिलाना है, इसमें कोई विशेष कठिनाई नहीं है, क्योंकि माँ का दूध उसके लिए एक आदर्श भोजन है। इस तथ्य के बावजूद कि दूध न केवल भोजन है, बल्कि पीना भी है, गर्मी में बच्चे और पानी की पेशकश करना महत्वपूर्ण है, यह याद रखना कि वह स्वयं तरल की आवश्यकता के बारे में सूचित नहीं कर सकता है। उसी समय, गर्मी का मौसम खिला शुरू करने के लिए अच्छा है, क्योंकि ताजे फल और सब्जियां आपकी अपनी गर्मी की झोपड़ी में पाई जा सकती हैं, या कम से कम आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि वे निवास के क्षेत्र में एकत्र किए गए हैं, और दूर से नहीं लाए गए हैं। देशों ने रास्ते में उपयोगी सब कुछ खो दिया है। फलों और सब्जियों की प्यूरी को सावधानी से धोए गए और परिष्कृत कच्चे माल से तैयार किया जाता है, जिन्हें पहले उबाला जाता है या स्टीम किया जाता है और फिर कुचल दिया जाता है। एक साल के करीब, बच्चों को छोटे-छोटे टुकड़ों में सब्जियां और फल दिए जाते हैं, जिससे चबाने का कौशल विकसित होता है।
लाल जामुनों का सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए, क्योंकि उनके अति प्रयोग से एलर्जी और परेशान मल हो सकता है, यहां तक कि उन लोगों में भी जो उनसे ग्रस्त नहीं हैं।
ग्रीष्मकालीन मांस उत्पाद
यदि कोई बच्चा मांस उत्पादों से इनकार करता है, तो आपको उसे किसी भी तरह से उनका उपयोग करने के लिए मजबूर करने का प्रयास नहीं करना चाहिए। गर्मी में मांस को पचाना मुश्किल होता है, खासकर जब पाचन तंत्र अभी बनना शुरू हो रहा हो। इसमें मौजूद प्रोटीन की भरपाई अन्य उत्पादों जैसे अंडे, पनीर, डेयरी उत्पादों से की जा सकती है। आप सामान्य भोजन पैटर्न को बदलने का भी प्रयास कर सकते हैं, जब मांस और अन्य घने भोजन दोपहर के भोजन के लिए दिए जाते हैं, जब हवा का तापमान पहले से ही अधिक होता है। हो सकता है कि सुबह मैश किए हुए आलू या कटलेट ज्यादा अच्छे लगेंगे, और दोपहर के भोजन के लिए फल दिए जा सकते हैं।
मांस खाते समय, आपको इसकी तैयारी की तकनीक, साथ ही भंडारण की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि उच्च तापमान पर यह जल्दी खराब हो सकता है।
दुग्धालय
उन्हें वर्ष के किसी भी समय मेनू में होना चाहिए, लेकिन गर्मियों में ताजा जामुन जोड़कर सामान्य पनीर को अधिक स्वादिष्ट बनाने का एक शानदार अवसर है। यदि किसी बच्चे को बकरी या गाय का दूध दिया जाता है, तो उसे उबालना चाहिए, और भंडारण के समय का भी ध्यानपूर्वक निरीक्षण करना चाहिए। और खरीदे गए डेयरी उत्पाद जितने फ्रेश होंगे, इस बात की संभावना उतनी ही अधिक होगी कि उनके पास स्टोर में परिवहन और बिक्री के दौरान अपने गुणों को खोने का समय नहीं था। तो गर्मियों में बच्चे को कैसे खिलाना है, इसमें कुछ खास नहीं है, आपको केवल उत्पादों को चुनने और एक मेनू तैयार करने में अधिक सावधानी बरतने की ज़रूरत है जो कि मौसम की परवाह किए बिना संतुलित रहना चाहिए।
