तथ्य यह है कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को दूध देने लायक नहीं है, 18 वीं शताब्दी में वापस कहा गया था। और इसके कई कारण हैं। हालांकि, डॉक्टर अभी भी इस उत्पाद को शिशुओं के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश करने का प्रस्ताव करते हैं। प्राकृतिक पालन-पोषण के आधुनिक समर्थक और उन्नत बाल रोग विशेषज्ञ इसे अस्वीकार्य मानते हैं।
गाय का दूध कई लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला उत्पाद है। और आधुनिक मानव जाति के जीवन की कल्पना करना काफी कठिन है। दलिया, पाई, केक, खट्टा क्रीम और अन्य किण्वित दूध उत्पाद अक्सर गाय के दूध पर आधारित होते हैं। साथ ही, कई ऐसे भी हैं जो गाय के दूध में अत्यधिक वसा, तृप्ति आदि के लिए उसकी कड़ी आलोचना करते हैं।
गाय के दूध से मानव शरीर को होने वाले संभावित नुकसान से सहमत होना या न होना सभी का काम है। हालांकि, हम केवल इस तथ्य पर विश्वास के साथ जोर दे सकते हैं कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए इस तरह के उत्पाद का उपयोग नहीं करना बेहतर है। और इसके काफी कुछ कारण हैं।
एक साल से कम उम्र के बच्चों को दूध न देने के कारण
सबसे पहले, और यही मुख्य कारण है, मनुष्यों सहित प्रत्येक जानवर का दूध, उसके बच्चों की विशिष्ट आवश्यकताओं के लिए बनाया गया है। और वे अन्य प्रजातियों के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, यह याद रखने योग्य है कि बछड़े मानव बच्चों की तुलना में तेजी से परिमाण के क्रम में बढ़ते हैं। इसका मतलब है कि गाय के दूध में अधिक पोषक तत्व होते हैं जो एक स्वस्थ बछड़े को पालने के लिए आवश्यक होते हैं। बच्चे का पाचन तंत्र बस इस तरह के भार का सामना नहीं कर सकता है।
विशेष रूप से यह उन बच्चों के साथ प्रयोग करने लायक नहीं है जो पहले से ही जन्म से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं से पीड़ित हैं। उनके लिए ऐसा वसायुक्त और प्रोटीन युक्त उत्पाद काफी चुनौती भरा हो सकता है।
दूसरा कारण यह है कि गाय शाकाहारी वर्ग की है, जबकि मनुष्य एक मांसाहारी जानवर है। इसका मतलब है कि दो जैविक प्रजातियों - एक गाय और एक मानव - में पूरी तरह से अलग एंजाइम सिस्टम हैं। रचना, अमीनो एसिड की मात्रा और बहुत कुछ, जो बछड़े और बच्चे के विकास के लिए महत्वपूर्ण है, भिन्न होता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, गाय के दूध में मानव स्तन के दूध की तुलना में 3 गुना अधिक प्रोटीन होता है, विभिन्न खनिज पदार्थों की समान मात्रा। ऐसे पदार्थों की अधिकता से बच्चे के शरीर पर अत्यधिक भार पड़ता है, क्योंकि बच्चे के अतिरिक्त गुर्दे को हटाने के लिए, वे दोगुने, और कभी-कभी तीन गुना शक्ति के साथ काम करना शुरू कर देते हैं। तदनुसार, शरीर तेजी से खराब हो जाता है।
गाय के दूध में पर्याप्त मात्रा में आयरन नहीं होता है, जो बच्चे के पूर्ण विकास के लिए बहुत जरूरी है।
इस बिंदु को विवादास्पद माना जा सकता है, क्योंकि आमतौर पर शरीर में आयरन की कमी को पूरा करने के लिए दूध नहीं दिया जाता है। आपको बस इस तथ्य को ध्यान में रखना होगा और बच्चे को आयरन रेट भी देना होगा।
गाय के दूध से एंजाइम को तोड़ने के लिए एक बच्चे को बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, यदि शरीर कोई गलती करता है और अमीनो एसिड को अपने लिए विदेशी स्वीकार करता है, तो यह एलर्जी के विकास और एटोपिक जिल्द की सूजन, डायथेसिस, आदि के रूप में इसकी अभिव्यक्तियों से भरा होता है।
इस तथ्य के कारण कि गाय का दूध एक बच्चे के लिए एक भारी उत्पाद है, इसे पचने में लंबा समय लगता है, और अक्सर आंतों में अपचित कण छोड़ देता है। वे, जैसा कि आप जानते हैं, आंतों के श्लेष्म को काफी आक्रामक रूप से प्रभावित करते हैं। नतीजतन, कब्ज, सूजन, या, इसके विपरीत, ढीले मल दिखाई देते हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि एक बच्चे की आंतों का म्यूकोसा केवल 1, 5-2 साल की उम्र में प्रोटीन के आक्रामक प्रभाव को बेअसर करने में सक्षम होता है।
एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए गाय का दूध लेने के जोखिम क्या हैं
स्वाभाविक रूप से, हर बच्चा गाय के दूध के सेवन पर प्रतिक्रिया नहीं कर सकता है। और अगर कुछ प्रक्रियाएं अंदर ही अंदर होती हैं, तो इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि आप उन्हें अनदेखा कर सकते हैं। यह याद रखने योग्य है कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों द्वारा गाय के दूध के लिए अत्यधिक उत्साह काफी गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है।
इसलिए, उदाहरण के लिए, डॉक्टर टाइप 1 डायबिटीज मेलिटस वाले बच्चे के मामलों के बारे में जानते हैं।इसके अलावा, इस तरह के भारी उत्पाद के पाचन के समय आंतों के अतिवृद्धि के कारण जठरांत्र संबंधी रक्तस्राव अच्छी तरह से विकसित हो सकता है।
