प्रत्येक बच्चे के उचित मानसिक और शारीरिक विकास के लिए पर्याप्त पोषण आवश्यक है। लेकिन कई माता-पिता मानते हैं कि एक साल के बाद बच्चे को एक विशेष मेनू की आवश्यकता नहीं होती है।
उनकी राय में, मुख्य बात समय पर और पर्याप्त मात्रा में भोजन करना है। माता-पिता की यह गलत राय और निरक्षरता अक्सर बच्चे को ही नुकसान पहुंचाती है। इस उम्र में बच्चे को एक सामान्य टेबल से खिलाना अभी वांछनीय नहीं है। न केवल एक शिशु के लिए बल्कि एक से तीन साल के बच्चों के लिए भी एक विशेष आहार आवश्यक है। वसायुक्त, मसालेदार, नमकीन, तले हुए खाद्य पदार्थों को पचाने के लिए बच्चे का पाचन तंत्र अभी तक पर्याप्त विकसित नहीं हुआ है। इस उम्र में पेट पूर्ण पाचन के लिए आवश्यक सभी एंजाइमों का उत्पादन नहीं करता है। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि भोजन वैसा ही रहना चाहिए जैसा वह वर्ष से पहले था। दरअसल, एक वर्ष के बाद, बच्चे के पास पहले से ही काफी संख्या में दांत, अधिक विकसित पेट, स्वाद की व्यापक धारणा और भोजन में अपनी प्राथमिकताएं होती हैं। इसलिए, माता-पिता के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि एक वर्ष के बाद बच्चे को कैसे खिलाना है और दैनिक मेनू की सही रचना करना है। धीरे-धीरे, आपको विटामिन और खनिजों से भरपूर तरल भोजन से अधिक ठोस भोजन पर स्विच करने की आवश्यकता है। इस प्रकार, बच्चे को तेजी से चबाने की आदत हो जाएगी और उसे पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त होंगे। सब्जी, मांस प्यूरी, तत्काल अनाज के साथ बारी-बारी से ठोस बनावट के भोजन पर स्विच करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, आप उबले हुए मीटबॉल को कद्दू या ब्रोकोली प्यूरी के साथ मिला सकते हैं। या दलिया के बाद मिठाई के लिए फलों के टुकड़े चढ़ाएं। मुख्य बात, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, यह नहीं भूलना चाहिए कि भोजन विटामिन से संतृप्त है। इस उम्र में आहार काफी विविध है। बच्चे को अभी भी पहले की तरह डेयरी उत्पादों की जरूरत है। ये केफिर, दूध, दही, पनीर हैं। मेनू में मांस या मछली अवश्य रखें। ये खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं जिनकी आपके बच्चे को सामान्य वृद्धि और विकास के लिए आवश्यकता होती है। एक साल बाद आप चिकन की जर्दी की जगह एक पूरा अंडा दे सकते हैं। आपको सब्जियों की सीमा का विस्तार करने की भी आवश्यकता है। आप मेनू में मूली, मूली, हरा प्याज, सॉरेल, लेट्यूस, डिल, अजमोद शामिल कर सकते हैं। फलों और जूस के बारे में मत भूलना, जो हर दिन आहार में आवश्यक हैं। अनाज में सबसे उपयोगी दलिया और एक प्रकार का अनाज हैं। पास्ता पेश किया जा सकता है, लेकिन अक्सर नहीं, इसमें बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
एक साल के बाद, आपको बच्चे को दिन में पांच बार दूध पिलाने की जरूरत है। लेकिन कुछ बच्चे खुद ही दिन में चार बार भोजन करना शुरू कर देते हैं, अंतिम भोजन से इनकार कर देते हैं। इस मामले में, भोजन के बीच के अंतराल को 3 से 4 घंटे तक बढ़ाया जाना चाहिए।
भोजन में, जैसा कि हर चीज में होता है, रुचि महत्वपूर्ण है। अपने भोजन को अपने बच्चे को खिलाने के साथ मिलाएं। उसे दिखाएँ कि थाली में जो कुछ भी हो सकता है वह कितना स्वादिष्ट है। टेबल से उठते समय सुनिश्चित करें कि आपका बच्चा भरा हुआ है। लेकिन आपको उसे ओवरफीड भी नहीं करना चाहिए। सब कुछ मॉडरेशन में होना चाहिए। याद रखें कि पोषण की गुणवत्ता आपके बच्चे के जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करेगी। सही खाओ और स्वस्थ रहो!
