पुएर एक किण्वित है, यानी चीन में उत्पादित वृद्ध चाय की पत्तियां। यह उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर से पीड़ित हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं।
निर्देश
चरण 1
यह चाय पहले से ही असामान्य है क्योंकि यह दबाए हुए रूप में खरीदार के हाथों में आती है। इसके अलावा, पु-एर में एक बहुत ही विशिष्ट कड़वी सुगंध है, जो बारिश के बाद शरद ऋतु की धरती की गंध की याद दिलाती है। दिलचस्प बात यह है कि वर्षों से पु-एर वृद्ध शराब की तरह सुंदर होता जाता है। इसलिए, 7-9 साल पुराना पु-एर पीना ज्यादा सुखद और स्वास्थ्यवर्धक होता है। इसे सही तरीके से बनाने के लिए, आपको पहले इसे कड़वाहट और धूल से धोना होगा। ऐसा करने के लिए 1 टीस्पून की दर से मिट्टी की चायदानी में सूखा पु-एर्ह डालें। 150 ग्राम तरल के लिए। इसे 80-85 डिग्री तक गर्म पानी से भरें। 20 सेकेंड के बाद केतली से पानी खाली कर दें। यह प्रक्रिया पु-एर को अपने असली गहरे स्वाद को प्रकट करने की अनुमति देती है।
चरण 2
अब आप सीधे शराब बनाना शुरू कर सकते हैं। यदि वांछित हो तो चाय को 80 या 85 डिग्री तक गर्म पानी के साथ डालें। पानी का तापमान इस बात पर निर्भर करता है कि आप युवा या वृद्ध पु-एर्ह पकाना चाहते हैं या नहीं। यदि आप छलनी से चायदानी का उपयोग कर रहे हैं, तो 1-3 मिनट के बाद। इसे चाय से बाहर खींचो। अगर केतली बिना छलनी के है, तो चाय को कुछ मिनटों के बाद प्यालों में डालें। पुएर्ह को 3 मिनिट से ज्यादा न पिएं, नहीं तो आपको बहुत कड़वा पेय मिलेगा. जो लोग लगभग 1 मिनट के लिए चाय बनाना पसंद करते हैं, वे पेय की हल्की और विनीत सुगंध का आनंद लेते हैं, और जो लोग चाय को 3 मिनट तक रखते हैं उन्हें अधिक समृद्ध और कड़वा स्वाद मिलता है।
चरण 3
आप केतली का उपयोग किए बिना पु-एर चाय बना सकते हैं, लेकिन इस मामले में, आपको दो कप चाहिए। ऐसा करने के लिए, चरण # 1 में चाय को कुल्ला करना सुनिश्चित करें, फिर इसे गर्म पानी से भरें और इसे चरण # 2 में डालें। तैयार पुएर्ह को दूसरे प्याले में डालिये और इसके गरमागरम स्वाद और सुगंध का आनंद लीजिये. वैसे, एक ही चाय को 3 से 7 बार पीया जा सकता है। इसके अलावा, चाय बनाने का समय, एक नियम के रूप में, 4-5 गुना से बढ़ जाता है। विशिष्ट दबाए गए आकार और पुएर की असामान्य संरचना के कारण, बार-बार शराब बनाने से इसके उपचार गुणों को बेहतर ढंग से प्रकट करने में मदद मिलती है।
