फलियां मूल्यवान प्रोटीन का एक स्रोत हैं, जो बच्चे और दूध पिलाने वाली मां के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। इन खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करके आप आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं। हालांकि, बच्चे के जीवन के पहले महीनों में, बाल रोग विशेषज्ञ नर्सिंग मां के मेनू में फलियां शामिल करने की सलाह देते हैं।
स्तनपान के दौरान एक महिला का दैनिक आहार संतुलित होना चाहिए। कैलोरी की खपत की गई मात्रा का लगभग 20% प्रोटीन को आवंटित करना वांछनीय है, जिसका भंडार फलियां हैं। उनमें आयरन होता है, जो माँ और बच्चे के पाचन तंत्र को ओवरलोड नहीं करने देता है। लेकिन भोजन के प्रति बच्चे के शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए उनका उपयोग करना आवश्यक है।
स्तनपान के दौरान मेनू में फलियां: लाभ
शाकाहार का पालन करने वाली स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए विशेष रूप से फलियों की सिफारिश की जाती है। गहरे रंग के फलियां, उदाहरण के लिए, लोबियो, स्तनपान के दौरान माताओं के लिए काफी महत्वपूर्ण हैं। एक नियम के रूप में, वनस्पति प्रोटीन और उनसे विटामिन बेहतर अवशोषित होते हैं।
प्रोटीन खाद्य पदार्थ, जिनमें फलियां शामिल हैं, स्तन के दूध की संरचना के लिए जिम्मेदार हैं। इसलिए, एक नर्सिंग मां के आहार में, उन्हें रोजाना उपस्थित होना चाहिए। यह हरी बीन्स और फलियां, दाल, मटर हो सकता है। "सब्जी मांस" में धीरे-धीरे पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, समूह बी के विटामिन, विटामिन सी, ए, फोलिक एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम और मां के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण अन्य पदार्थ, टुकड़ों का विकास होता है। लैक्टो- और शाकाहारियों के लिए, फलियां सफलतापूर्वक मांस की जगह ले सकती हैं, क्योंकि उनका प्रोटीन रासायनिक रूप से पशु प्रोटीन के समान होता है।
किसी भी अन्य उत्पादों की तरह, वे न केवल लाभ ला सकते हैं, बल्कि बच्चे के शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं, फलियां धीरे-धीरे एक नर्सिंग मां के आहार में पेश की जानी चाहिए। आपको वसायुक्त मांस और फलियों के साथ समृद्ध सूप नहीं पकाना चाहिए, मटर, छोले, बीन्स के साथ जटिल व्यंजन पकाना चाहिए। इस तरह के भोजन के साथ, एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया, बढ़े हुए गैस उत्पादन या अन्य समस्याओं की उपस्थिति को ट्रैक करना अधिक कठिन होता है।
स्तनपान के दौरान फलियां कैसे और कब खाएं?
बीन्स आपके बच्चे के पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकती हैं, इसलिए आपको फलियां खाने के बाद अपने बच्चे के व्यवहार की निगरानी करनी चाहिए। इन फसलों से पेट फूलना, पेट का दर्द हो सकता है। अगर, माँ ने मटर का सूप या बीन्स के साथ सलाद खाने के बाद, बच्चे को पेट की चिंता होने लगी, तो हम व्यक्तिगत असहिष्णुता के बारे में भी बात कर सकते हैं। एक महिला द्वारा अनुचित भोजन करने के 24 घंटों के भीतर आमतौर पर खतरनाक लक्षण देखे जाते हैं।
स्तनपान करते समय, अनाज या सूप के रूप में फलियां खाने की सलाह दी जाती है। यदि आप पकवान में मक्खन या वनस्पति तेल जोड़ना चाहते हैं, तो आपको इसे स्टोव से निकाले गए शोरबा या दलिया में डाल देना चाहिए। आप उन व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं जिनमें प्याज होता है, लेकिन इसके लिए आपको भोजन में डालने से पहले इसके ऊपर उबलता पानी डालना होगा। फलियों को थोड़े से नमक और बिना किसी अपरिचित मसाले के पकाने की कोशिश करें।
एक नर्सिंग मां बच्चे के जन्म के पहले महीने के बाद फलियां खा सकती है, लेकिन उचित मात्रा में। ये उत्पाद कभी-कभी न केवल बच्चे में, बल्कि स्वयं माँ में भी पेट फूलने का कारण बनते हैं।
