शाकाहार के विरोधी गर्भावस्था के दौरान शाकाहारी भोजन के बारे में कई डरावनी कहानियाँ लेकर आए हैं। क्या यह वाकई इतना डरावना है?
निर्देश
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गर्भावस्था एक महिला के जीवन में एक खुशी का समय होता है। और इसलिए मैं चाहता हूं कि यह भी लापरवाह हो। लेकिन किसी कारण से, उनके आसपास के लोग लगातार कुछ सलाह देना आवश्यक समझते हैं, भले ही गर्भावस्था पहली न हो और पहले से ही अद्भुत जन्म हो चुके हों, और परिवार में अद्भुत स्वस्थ बच्चे बड़े हो रहे हों।
अक्सर, विभिन्न संकेतों और अंधविश्वासों पर सलाह के बाद, गर्भवती महिला के पोषण के बारे में सलाह दी जाती है: "दो के लिए खाओ!", "जिगर भी हो, अन्यथा एनीमिया होगा!", "मांस होना चाहिए!" रोज खाओ, नहीं तो बच्चा बीमार पैदा होगा!" - कोई भी गर्भवती महिला इन और इसी तरह की अच्छी सलाह सुनती है और किसी न किसी तरह से कामना करती है। लेकिन क्या यह वास्तव में गर्भवती मां के आहार में "मांस और यकृत" आवश्यक है?
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शाकाहार एक खाद्य प्रणाली है जो मांस और मांस उत्पादों के साथ-साथ कुक्कुट को आहार से बाहर करती है।
शाकाहार की कई शाखाएँ हैं: यह पेसेटेरियनवाद है - एक सब्जी मेनू प्लस मछली और समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद, अंडे; ओवोलैक्टो शाकाहार - अंडे की अनुमति है, लेकिन मछली, समुद्री भोजन को बाहर रखा गया है; लैक्टो-शाकाहार - पौधों के खाद्य पदार्थों के साथ, दूध और डेयरी उत्पादों के उपयोग की अनुमति है; शाकाहारी भोजन से किसी भी पशु उत्पाद का बहिष्कार है।
शाकाहार के सूचीबद्ध प्रकारों में सबसे सख्त शाकाहार है। यद्यपि मानव शरीर के लिए कैल्शियम, प्रोटीन, अमीनो एसिड जैसे महत्वपूर्ण पदार्थ और तत्व पौधों के खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं, लेकिन आहार के बारे में अधिक सावधानी से सोचना आवश्यक है ताकि ये तत्व बहुतायत में हों। और, ज़ाहिर है, आपको सबसे पहले, अपने शरीर को सुनने की ज़रूरत है, और यदि आप एक मग दूध पीना चाहते हैं या थोड़ा पनीर या पनीर खाना चाहते हैं, तो अपने आप को इससे इनकार न करें। तथ्य यह है कि बच्चे पैदा करने की अवधि के दौरान सभी हर्बल उत्पाद खाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, अजमोद जैसा उपयोगी उत्पाद, जिसे सामान्य समय पर कैल्शियम की कमी की भरपाई के लिए प्राथमिकता दी जा सकती है, गर्भवती महिला के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह गर्भपात को भड़का सकता है।
वास्तव में, शाकाहार एक स्वस्थ जीवन शैली का उत्तेजक है। अधिकांश शाकाहारी लोग शराब या नशीली दवाओं का सेवन नहीं करते हैं, धूम्रपान नहीं करते हैं, जंक फूड, चिप्स आदि का सेवन नहीं करते हैं। शाकाहारियों का आहार खत्म हो गया है
संतुलित, क्योंकि ये लोग मांसाहारी की तुलना में अधिक ताजे फल और सब्जियों का सेवन करते हैं।
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गर्भवती शाकाहारी महिला के लिए कौन सा आहार सही है?
रोटी। तेजी से, अंकुरित अनाज से बने आटे और खमीर मुक्त ब्रेड स्वास्थ्य खाद्य भंडार और सुपरमार्केट बेकरी में पाए जाते हैं। गर्भवती मां के मेन्यू में यह ब्रेड सबसे ज्यादा पसंद की जाती है।
अनाज। साबुत अनाज के दलिया बहुत सेहतमंद होते हैं। ऐसे दलिया में आप मेवे, फल, जामुन, शहद मिला सकते हैं।
पास्ता। ड्यूरम गेहूं पास्ता चुनें। पैकेज पर बताए गए समय के अनुसार उन्हें पकाएं। भारी, भारी ग्रेवी और सॉस के बजाय अपने पास्ता में कुछ वनस्पति तेल और ताजी सब्जियां मिलाएं।
तेल। अपरिष्कृत और बिना गंध वाले वनस्पति तेल चुनें, ज्यादातर कोल्ड प्रेस्ड। सबसे आम सूरजमुखी तेल ठीक है। जैतून, अलसी, कद्दू का तेल भी काम आएगा। तिल का तेल गर्भावस्था के दौरान पोषण के लिए बहुत उपयुक्त होता है, क्योंकि अन्य बातों के अलावा, यह वनस्पति तेल कैल्शियम से भरपूर होता है। तलने के लिए, आप पीनट बटर का उपयोग कर सकते हैं, जो उच्च तापमान के लिए सबसे प्रतिरोधी है, विशेष रूप से पीनट बटर।
प्रसव से पहले के आखिरी हफ्तों में, गर्भावस्था के 35 - 36 सप्ताह से शुरू होकर, एक दिन में एक चम्मच अपरिष्कृत सूरजमुखी के तेल को काली रोटी के साथ खाएं - यह बच्चे के जन्म के लिए त्वचा को तैयार करेगा, इसे अधिक लोचदार बना देगा और आँसू को रोकने में मदद करेगा। प्रसव।
कम से कम 82 वसा प्रतिशत वाला मक्खन चुनें। यदि आप कोई भोजन तलना चाहते हैं, तो घी का उपयोग करना बेहतर है।
फल। कोई भी फल आप जितना चाहें उतना खा सकते हैं।
सब्जियां। आहार में बड़ी मात्रा में हरी पत्तेदार सब्जियां, ब्रोकली शामिल करें, क्योंकि ये सब्जियां कैल्शियम और आयरन से भरपूर होती हैं। ब्रोकोली प्रोटीन सामग्री में भी एक चैंपियन है।
जामुन। कोई भी जामुन खाएं जो मौसम में हों। गर्भावस्था के 32 सप्ताह के बाद, रोजाना एक बड़ा चम्मच ब्लूबेरी खाने का नियम बनाएं, ताजा या जमे हुए। ये जामुन आपके अजन्मे बच्चे की दृष्टि के लिए अच्छे हैं।
साग। पालक और सौंफ खूब खाएं। अजवाइन और अजमोद का सेवन सावधानी से करें।
मसाले और जड़ी बूटी। गर्भावस्था के पहले सप्ताह से 38 सप्ताह तक, आहार से दालचीनी को हटा दें। गर्भावस्था के 38वें सप्ताह से आप इस मसाले को मेनू में वापस कर सकती हैं। यह गर्भाशय ग्रीवा के उद्घाटन को बढ़ावा देता है, जिसका निश्चित रूप से श्रम के दौरान लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।
लेकिन आप मीठे व्यंजनों में सौंफ मिला सकते हैं, न कि मीठे व्यंजनों में, और यह प्रसव के बाद की अवधि में उपयोगी होगा, क्योंकि यह स्तनपान को बढ़ाता है और बच्चे के पेट के दर्द को दूर करने में मदद करता है।
नमक। अपने आहार से टेबल सॉल्ट को हटा दें। इसे समुद्री नमक या हिमालयन काला नमक से बदलें, क्योंकि इस नमक से सूजन नहीं होती है।
