अपने जीवन के पहले वर्ष के अंत तक, बच्चा, जो सक्रिय रूप से आगे बढ़ना और तेजी से बढ़ना शुरू कर देता है, उसके पास अब पर्याप्त मां का दूध नहीं होता है। एक बढ़ते जीव को अधिक विविधता की आवश्यकता होती है। 10-11 महीनों में, आपके बच्चे को नए उत्पादों से परिचित कराने का समय आ गया है जो उसके पूर्ण विकास के लिए सबसे उपयोगी और आवश्यक प्रदान करेंगे।
छोड़ने या जारी रखने के लिए?
वर्ष के करीब, अधिकांश माताएँ स्तनपान के साथ "महाकाव्य" को समाप्त करने का निर्णय लेती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि मां का दूध अब बच्चे को पहले की तरह संतृप्त नहीं कर सकता है। इस अवधि में "खिला" एक अलग स्थिति में चला जाता है। यह अब दूध पिलाना नहीं है, बल्कि माँ और बच्चे के लिए केवल मनोवैज्ञानिक राहत है, अकेले रहने का, आराम करने का एक तरीका है। शिशु मुख्य रूप से जड़ता से छाती पर लेटता है, न कि इसलिए कि वह खाना चाहता है।
इसलिए, माँ को स्पष्ट रूप से यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि क्या वह आगे भी स्तनपान जारी रखेगी या बच्चे को पूरी तरह से वयस्क भोजन में स्थानांतरित कर देगी।
पेश है नए उत्पाद और व्यंजन
एक बच्चे को पोषण में एक नए पाठ्यक्रम में स्थानांतरित करते समय, आपको बहुत सावधान और सुसंगत रहने की आवश्यकता होती है। मेनू को धीरे-धीरे विस्तारित किया जाना चाहिए। प्रत्येक उत्पाद को बच्चे के पेट द्वारा "परीक्षण" किया जाना चाहिए। यदि नए भोजन से कोई एलर्जी नहीं होती है, तो आप सुरक्षित रूप से कुछ नया पेश कर सकते हैं।
10-11 महीने के अधिकांश बच्चे पहले से ही जार के जूस, कॉम्पोट और बेबी प्यूरी से परिचित होते हैं। लेकिन विकास के लिए फाइबर, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। इसलिए, बच्चे का मेनू यथासंभव विविध होना चाहिए। बच्चों के भोजन तैयार करने के तरीके में वयस्कों से भिन्न होते हैं। भोजन कोमल, पक्का, ताजा, स्वच्छ नहीं होना चाहिए।
मांस
मुख्य व्यंजन जिसे बच्चे के आहार में शामिल किया जाना चाहिए वह मांस है। यह उत्पाद सभी विटामिन और खनिजों में समृद्ध है जो आंतों को विकसित करने में मदद करते हैं। इसकी रेशेदार संरचना बच्चे के मल को विनियमित करने में मदद करती है, शरीर को लोहे से संतृप्त करती है।
मांस के व्यंजन दुबले होने चाहिए। कोई वसा नहीं, चरबी: एक अपूर्ण छोटा पेट अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के लिए बुरी तरह प्रतिक्रिया कर सकता है।
सूप के अलावा, आप स्टीम्ड पैटी या मीटबॉल बना सकते हैं। खाना बनाना त्वरित और आसान है। कीमा बनाया हुआ मांस में थोड़ी रोटी और दूध मिलाया जाता है। इससे यह बहुत नरम हो जाता है और बच्चा छोटे-छोटे टुकड़ों को आसानी से चबा सकता है। कीमा बनाया हुआ मांस न केवल वील से बनाया जा सकता है, बल्कि टर्की, चिकन और मछली से भी बनाया जा सकता है।
सभी खाद्य पदार्थों को न पीसें और न ही फेंटें। 10-11 महीनों में, एक बच्चे के अक्सर आठ दांत होते हैं। इसलिए, उसे उनका उपयोग करना सीखना चाहिए: भोजन चबाएं, अपना जबड़ा विकसित करें।
दूध के उत्पाद
आहार का आधार डेयरी उत्पाद हैं। केफिर, किण्वित पके हुए दूध, दूध, पनीर का सेवन प्रतिदिन करना चाहिए। नरम दही आप खुद बना सकते हैं। घर का बना पनीर खट्टा क्रीम और दूध से बनाया जाता है। सामग्री मिश्रित होती है, 5-6 घंटे के लिए एक गर्म स्थान (उदाहरण के लिए, बैटरी पर) पर जोर दिया जाता है, और फिर पानी के स्नान में उबाला जाता है। परिणामी द्रव्यमान decanted है। पनीर आश्चर्यजनक रूप से निविदा निकला। वैसे, आप इसमें थोड़ा कसा हुआ फल या सिर्फ चीनी मिला सकते हैं। और खरीदे गए पनीर से, आप मीठे सूखे मेवों को मिलाकर दही पुलाव बना सकते हैं। लेकिन उन्हें भी बारीक कटा हुआ या मांस की चक्की में रोल किया जाना चाहिए।
बच्चे के पोषण का एक अभिन्न अंग दूध दलिया है (एलर्जी के लिए, आप दलिया को पानी में पका सकते हैं)। तत्काल अनाज को "असली" अनाज से बदल दिया जाता है। यदि बच्चा दलिया के स्वाद से तंग आ गया है, तो आप उसे दूध में पकाकर, नाश्ते के लिए नूडल सूप दे सकते हैं।
दूध को उत्पाद के रूप में भी दिया जा सकता है, लेकिन इसे उबालना चाहिए। एक राय है कि ताजा गाय का दूध बच्चे के लिए अवांछनीय है। एक बच्चे का पेट इस तरह के वसायुक्त उत्पाद का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकता है।
फल और सबजीया
बच्चों के आहार में ताजी सब्जियां और फल जरूर शामिल करें। सब्जियों का उपयोग स्ट्यू और अन्य विटामिन व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक गाजर को कद्दूकस करें और खट्टा क्रीम और चीनी के साथ सीजन करें।
फलों का मिश्रण विशेष रूप से बच्चों को पसंद होता है।कठोर फलों के टुकड़ों को पीसकर या ब्लेंडर में काटा जा सकता है। यदि फल को घर के बने दही से सुगंधित किया जाता है, तो आपको एक अवास्तविक स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है जिसे बच्चा निश्चित रूप से खाएगा।
10-11 महीने के बच्चे के लिए नमूना मेनू
पहली फीडिंग 7-8 घंटे है। पनीर, जूस या कॉम्पोट (इस फीडिंग को स्तन के दूध के साथ जोड़ा जा सकता है)।
दूसरी फीडिंग 10 घंटे है। दूध दलिया या नूडल सूप, चाय।
तीसरी फीडिंग 14 घंटे की है। मांस, रोटी, रस के साथ सब्जियां।
चौथा भोजन 18 घंटे का है। आमलेट, फलों का सलाद, कॉम्पोट।
पांचवां भोजन - 22 घंटे। बच्चे कुकीज़ के साथ Kissel।
साल के करीब, बच्चे के आहार में बहुत सारे अलग-अलग उत्पाद मौजूद हैं। इनसे कई तरह के स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बनाए जा सकते हैं। अपनी कल्पना दिखाने का समय आ गया है।
