आलू कई लोगों की पसंदीदा सब्जी है। आखिरकार, इससे आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आते हैं। और यह कोई संयोग नहीं है कि एक बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थ पेश करते समय, माताओं को अक्सर इस बात में दिलचस्पी होती है कि क्या बच्चे को आलू सिखाना संभव है, और किस उम्र में यह करना सबसे अच्छा है।
बच्चे के आहार में आलू
आलू में पोटेशियम, आयोडीन, आयरन, फास्फोरस, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और कार्बनिक अम्ल होते हैं, जो पाचन और हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। हालांकि, इसके लाभों के बावजूद, आलू के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना असंभव है। सबसे पहले, बच्चे को अन्य मोनोकंपोनेंट प्यूरी को सिखाने की जरूरत है: ब्रोकोली, फूलगोभी, तोरी। आप छह महीने से अपने बच्चे के आहार में आलू को शामिल कर सकती हैं। कृत्रिम खिला पर बच्चे - पांच से, लेकिन जल्दी करने की जरूरत नहीं है। आलू खिलाने की इष्टतम उम्र छह महीने है।
जाने-माने बाल रोग विशेषज्ञ येवगेनी कोमारोव्स्की मेनू में बेबी पोटैटो की शुरूआत के साथ जल्दबाजी करने की सलाह नहीं देते हैं। डॉक्टर पहले सलाह देते हैं कि बच्चे को अनाज और किण्वित दूध के व्यंजन खिलाएं, और उसके बाद ही आलू की ओर बढ़ें। यह तब दिया जा सकता है जब बच्चे के कम से कम एक दांत हो। आलू की शुरूआत के लिए सबसे उपयुक्त अवधि 8 महीने है, बाल रोग विशेषज्ञ नोट करते हैं। और आपको पहले सब्जी शोरबा से शुरू करना होगा, जिसके बाद आप सब्जी प्यूरी पर जा सकते हैं, और फिर विभिन्न प्रकार के सूप के लिए।
किसी भी अन्य पूरक भोजन की तरह, आपको छोटे मात्रा में आलू को बच्चे के आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। पहली बार में आधा चम्मच पर्याप्त है। अगली बार, यदि बच्चा किसी नए व्यंजन पर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो भाग बढ़ा दिया जाता है। यदि बच्चा एक नया व्यंजन नहीं आज़माना चाहता है, तो माँ को जोर नहीं देना चाहिए: उसके साथ परिचित को कुछ दिनों के लिए स्थगित करना सबसे अच्छा है, और फिर "प्रक्रिया" को फिर से दोहराएं।
बच्चे के लिए आलू मेनू menu
बेबी फ़ूड आलू बनाने के कई तरीके हैं। कंदों को उबलते पानी में ढक्कन के नीचे, डबल बॉयलर में उबाला जा सकता है, या माइक्रोवेव या ओवन में बेक किया जा सकता है। तैयार आलू को प्यूरी होने तक पीस लें। यदि यह मूल फसल के साथ पहला परिचित है, तो आपको इसमें स्तन का दूध या दूध का फार्मूला मिलाना चाहिए, जिसे बच्चा पसंद करता है। आप आलू को उस शोरबा से भी पतला कर सकते हैं जिसमें सब्जी पकाई गई थी।
बाद में, जब बच्चे को इसकी आदत हो जाए, तो आप प्यूरी में गाय का दूध या वनस्पति तेल मिला सकते हैं। 8-9 महीनों के लिए अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप प्यूरी में एक ब्लेंडर के साथ कटा हुआ साग जोड़ सकते हैं। आलू को दूसरी सब्जियों के साथ मिलाना भी मददगार होता है। और जब बच्चा मांस से परिचित हो जाता है, तो मैश किए हुए आलू या मीटबॉल के साथ, जिसे पहले कटा हुआ होना चाहिए और फिर आलू के साथ जोड़ना चाहिए।
शिशुओं के लिए भोजन तैयार करते समय, यदि संभव हो तो, आपको नमक और मसालों के बिना खाने की कोशिश करनी चाहिए (विशेषकर पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत में) या बहुत सावधानी से उनका उपयोग करें।
