आपका शिशु बढ़ रहा है, और अब समय है पहले पूरक आहार का। आपका बच्चा निश्चित रूप से नए फलों और सब्जियों की प्यूरी से प्रसन्न होगा। बेबी प्यूरी बनाने की कई रेसिपी हैं - कुछ में आप फलों को बेक कर सकते हैं और कुछ में आप इसे कच्चा पीस सकते हैं। लेकिन आपको अपने बच्चे को किस तरह का पूरक आहार देना चाहिए?
अनुदेश
चरण 1
केवल सबसे सुंदर सब्जियां और फल लें, बिना धब्बे और दरार के। अक्सर, विशेष रूप से ईमानदार माताएँ भोजन को साबुन से धोती हैं। यह तो ज्यादा है। बचा हुआ साबुन आपके बच्चे के लिए स्वस्थ मसाला नहीं होगा, बल्कि इसके विपरीत होगा। इसलिए, उन्हें बहते या उबले पानी से कुल्ला करना पर्याप्त है। मैश किए हुए आलू को "मार्जिन के साथ" बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि गर्म करने के बाद विटामिन और उपयोगी खनिज खो जाते हैं।
चरण दो
सब्जियों को डबल बॉयलर में पकाना बेहतर है, तो पोषक तत्वों की हानि कम हो जाती है। यदि आप उन्हें पकाने का निर्णय लेते हैं, तो उन्हें उबलते पानी में फेंक दें - इस तरह खनिजों और विटामिनों का नुकसान कम से कम होगा।
चरण 3
पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए, यह सलाह दी जाती है कि तैयार सब्जियों को बारीक छलनी से पोंछ लें या ब्लेंडर से काट लें, और क्रश या कांटे से रगड़ें नहीं, क्योंकि बच्चे का पेट बड़े रेशों का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकता है। कटी हुई सब्जियों को शोरबा के साथ गाढ़ा खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए पतला किया जाता है: लगभग 100 ग्राम शोरबा में 30 मिलीलीटर द्रव्यमान मिलाएं। पहले खिला से तुरंत तैयार प्यूरी में वनस्पति वसा जोड़ने के लिए जल्दी मत करो, लेकिन इसे शोरबा या अपने दूध से पतला करें। यदि एक मिश्रित मैश किया हुआ आलू तैयार किया जाता है, तो यह आधे से अधिक मात्रा में नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह एक बच्चे के लिए भारी भोजन है।
चरण 4
शिशुओं में अभी तक नमक रिसेप्टर्स नहीं होते हैं, इसलिए बेहतर है कि नमक वाले भोजन न करें। सब्जियों के साथ पूरक आहार शुरू करें, क्योंकि मीठे फलों के बाद बच्चे को उनकी आदत हो जाती है। अगर बच्चा खाने से मना करता है, तो वह अभी तक इस तरह के पूरक खाद्य पदार्थों के लिए तैयार नहीं है। शुरुआत में, मैश किए हुए आलू केवल एक सब्जी या फल से तैयार किए जाते हैं, धीरे-धीरे दूसरों को जोड़ते हुए। इससे आपको यह समझने में मदद मिलेगी कि कौन सी सब्जियां आपके प्रिय के लिए उपयुक्त नहीं हैं, एलर्जी का कारण बनती हैं या आंतों में गैस बढ़ाती हैं।
चरण 5
सेब की प्यूरी कच्चे फलों से बनाना बेहतर है, अधिमानतः हरे, क्योंकि वे बच्चों में कम एलर्जी भड़काते हैं। लेकिन, अगर कच्चे फल उसके अनुकूल नहीं हैं, तो माइक्रोवेव में डबल बॉयलर के कार्य के साथ बेक करें, क्योंकि फलों को एक नियमित ओवन में सुखाया जाता है।
