हाल के अध्ययनों ने वैज्ञानिकों को यह निष्कर्ष निकालने के लिए प्रेरित किया है कि आहार पुरुषों और महिलाओं को अलग तरह से प्रभावित करता है। यह एक ही बार में कई क्षणों में प्रकट होता है।
डेनिश वैज्ञानिकों ने पाया है कि आहार पुरुषों और महिलाओं को पूरी तरह से अलग तरह से प्रभावित करता है। यह वजन घटाने की गति, और शरीर के लिए लाभ, और यहां तक कि मूड पर भी लागू होता है।
क्या पुरुष अधिक उपयोगी हैं?
डेनिश वैज्ञानिकों के एक समूह ने अध्ययनों की एक श्रृंखला आयोजित की जिसमें पता चला कि मजबूत सेक्स डाइटिंग के दौरान अतिरिक्त पाउंड जल्दी खो देता है। प्रयोग के दौरान, दोनों लिंगों के प्रतिभागियों को विशेष भोजन ब्रिकेट समय पर सख्ती से खिलाया गया। पुरुष और महिला दोनों एक विशेषज्ञ की लगातार सख्त निगरानी में थे। प्रयोग 2 महीने से अधिक समय तक चला। वहीं, इसके सभी प्रतिभागियों ने समान रूप से शारीरिक गतिविधियों से परहेज किया।
आहार में सभी विषयों के कैलोरी सेवन में उल्लेखनीय कमी शामिल थी। भोजन करने वाले प्रत्येक व्यक्ति को प्रतिदिन लगभग 900 कैलोरी प्राप्त होती थी। नतीजतन, यह पता चला कि पुरुष तेजी से वजन कम करते हैं, जिसका अर्थ है कि इस तरह के आहार परिवर्तन उनके लिए अधिक उपयोगी हैं। 8 सप्ताह के लिए, मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों ने औसतन 12 किलो वजन कम किया, और लड़कियों ने - 10।
इस तरह के एक अध्ययन ने यह समझना संभव बना दिया कि वजन कम करने वाले दोनों लिंगों के लिए समान आहार स्पष्ट रूप से अनुपयुक्त हैं। एंडोक्रिनोलॉजिस्ट और पोषण विशेषज्ञ को वजन घटाने के लिए "पुरुष" और "महिला" आहार के विकास पर ध्यान देना चाहिए।
पोषक तत्व और मनोदशा
आमतौर पर यह माना जाता है कि सख्त आहार किसी भी व्यक्ति का मूड खराब कर सकता है। वैज्ञानिकों ने इस धारणा की पुष्टि नहीं की है। यह पता चला कि एक अल्प-विविध आहार का केवल सुंदर महिलाओं के मूड पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। बात यह है कि लड़कियों को सकारात्मक होने के लिए पोषक तत्वों के एक समृद्ध और विविध सेट की आवश्यकता होती है। वे पुरुष मनोवैज्ञानिक स्थिति को प्रभावित नहीं करते हैं। इसलिए, मजबूत सेक्स के प्रतिनिधि लंबे समय तक साधारण व्यंजन खा सकते हैं जैसे कि एक प्रकार का अनाज दलिया और उबला हुआ चिकन स्तन और एक ही समय में उदास महसूस नहीं करते हैं। लेकिन महिलाएं कुछ दिनों के सख्त नीरस आहार के बाद सकारात्मक दृष्टिकोण को अलविदा कह सकती हैं।
पोषण विशेषज्ञों ने पुष्टि की है कि वजन घटाने के लिए अधिकांश आधुनिक आहारों में शरीर के सामान्य कार्य के लिए पर्याप्त कैलोरी होती है, लेकिन बहुत कम पोषक तत्व होते हैं। इसलिए वजन घटाने पर काम करने वाली महिलाएं अक्सर चिंता और अवसाद से ग्रस्त रहती हैं। आहार के दौरान भी अपने मूड को ऊपर उठाने के लिए, लड़कियों को अपने आहार को यथासंभव संतुलित और विविध बनाने की कोशिश करनी चाहिए। बेशक, इसमें कम कैलोरी वाले "हल्के" भोजन और उत्पादों का प्रभुत्व होना चाहिए।
कई मोनो आहार आज ज्ञात हैं। उदाहरण के लिए, अंडा, एक प्रकार का अनाज, सेब। ये ऐसे आहार हैं जिनके दौरान वजन घटाने के लिए केवल एक चयनित उत्पाद की सिफारिश की जाती है। इसे केवल पानी और किण्वित दूध पेय के छोटे हिस्से के साथ पूरक करने की अनुमति है। ये ऐसे आहार हैं जो पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए समान रूप से हानिकारक हैं। वे शरीर को सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों से वंचित करते हैं और गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं। वे महिलाओं को अवसाद में भी ला सकते हैं। खासकर यदि आप लंबे समय तक ऐसे आहार से चिपके रहते हैं।
आपको कौन सा आहार चुनना चाहिए?
दिलचस्प बात यह है कि वजन घटाने के लिए चयनित मेनू का प्रकार भी किसी व्यक्ति की मनोवैज्ञानिक स्थिति पर विशेष प्रभाव डाल सकता है। तो, "पश्चिमी" आहार इस संबंध में पुरुषों के लिए भी काम करता है। इसमें फैट और शुगर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह मजबूत सेक्स को अधिक बेचैन और चिड़चिड़ा बना देता है।
लेकिन मुख्य रूप से भूमध्यसागरीय व्यंजनों से युक्त आहार, इसके विपरीत, उत्साह और सकारात्मकता का प्रभार देता है। लड़कियों के लिए, वह अपने मूड को बेहतर बनाने में पूरी तरह से सक्षम हैं।
साथ ही, वैज्ञानिकों ने पाया है कि, सामान्य तौर पर, मेनू में कैलोरी की संख्या को कम करने से पुरुषों और महिलाओं दोनों के जीवन में काफी वृद्धि होती है। "खाद्य तपस्या" का किसी भी लिंग के लोगों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कम कैलोरी वाला आहार मधुमेह के विकास को रोकता है, स्ट्रोक और हृदय और रक्त वाहिकाओं के साथ कई तरह की समस्याओं से बचाता है, उच्च रक्तचाप और कई अन्य समस्याओं की रोकथाम है। इसका मतलब लगातार उपवास करना बिल्कुल भी नहीं है। इस तरह के आहार पर, आपको बस कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के पक्ष में चुनाव करना होगा और अपने नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के हिस्से को कम करने का प्रयास करना होगा।
