बच्चों की भौतिक और रासायनिक घटनाओं के बारे में जानने की इच्छा रसोई में भी पूरी की जा सकती है। साधारण नमक, पानी, पोटेशियम परमैंगनेट और साइट्रिक एसिड एक बच्चे की आत्मा में एक युवा शोधकर्ता और प्रयोगकर्ता को जगा सकता है।
युवा भौतिकविदों के लिए
नींबू क्यों नहीं डूबता। प्रयोग के लिए पानी के एक कंटेनर और एक पूरे नींबू की आवश्यकता होगी। फल को पानी में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि यह नीचे तक नहीं डूबता है। इस तथ्य को इस तथ्य से समझाया गया है कि नींबू का छिलका झरझरा होता है और इसमें बड़ी मात्रा में हवा होती है, जो सतह पर रहने में मदद करती है। पानी में डूबी बर्फ के मामले में भी यही सिद्धांत लागू होता है। बर्फ का "फ्लोटिंग" जमे हुए वायु कणों द्वारा प्रदान किया जाता है। अब नींबू को छीलकर पानी में डुबो दें, घनत्व बढ़ने से यह नीचे तक डूब जाएगा।
"पानी का वाष्पीकरण"। दो समान गिलासों में पानी डालें, उनमें से एक को ढक्कन से बंद कर दें। दोनों कंटेनरों को खिड़की पर, धूप में रखें और कुछ दिनों के लिए "वार्ड्स" के बारे में भूल जाएं। कुछ दिनों के बाद तुलना करें कि किस गिलास में अधिक पानी है। तापमान बढ़ने पर पानी के वाष्पित होने की क्षमता और इस तथ्य से बच्चे को यह समझाएं कि ढक्कन ने एक बूंद को गिलास से बाहर नहीं निकलने दिया।
पानी के एक जार में 2 बड़े चम्मच नमक घोलें, अंडे को नीचे करें। अंडा तैर जाएगा! अपने बच्चे को समझाएं कि नमक का पानी एक अंडे को सतह पर रखने के लिए पर्याप्त घना होता है। धीरे-धीरे जार में साफ पानी डालें, तरल का घनत्व कम करें जब तक कि अंडा नीचे तक न डूब जाए।
युवा रसायनज्ञ
"अदृश्य पत्र"। अनुभव साहसिक और जासूसी उपन्यासों से अच्छी तरह से जाना जाता है। दूध के साथ एक कागज के टुकड़े पर एक चित्र बनाएं या पाठ लिखें। सुखाने के बाद, पत्ती को आग पर गर्म करें, और - ओह, चमत्कार! आपका संदेश अदृश्य होना बंद हो जाएगा।
ऐसा ही एक प्रयोग नींबू के रस के साथ भी किया जा सकता है। कागज के एक टुकड़े पर, एन्क्रिप्टेड संदेश को नींबू के रस या पतला साइट्रिक एसिड के साथ लिखें। आयोडीन की कुछ बूंदों को पानी में घोलें और कागज पर लगाएं। अक्षर दूध के मामले की तरह स्पष्ट हो जाएंगे।
"लाइव जिलेटिन"। ½ कप ठंडे पानी में 20 ग्राम सूखा जिलेटिन डालें। सूजन के बाद, कंटेनर को पानी के स्नान में रखें और 50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें। सिलोफ़न पर परिणामी द्रव्यमान डालें और सूखने दें। एक जिलेटिन प्लेट से एक मूर्ति को काटकर कागज के एक टुकड़े पर रख दें। फिगर पर सांस लें और वह हिलना शुरू हो जाएगी। इसका कारण यह है कि आपकी सांस जिलेटिनस द्रव्यमान को गर्म करती है और इसे एक तरफ मॉइस्चराइज करती है। जेली थोड़ा फैलती है और चलती है।
"होम क्रिस्टल"। नमक का एक मजबूत घोल तैयार करें ताकि नमक का नया हिस्सा उसमें न घुले। तार से फ्रेम को इकट्ठा करें, इसे खारा समाधान में कई दिनों तक विसर्जित करें। समय के साथ, आप देखेंगे कि ढांचे पर नमक के क्रिस्टल कैसे विकसित हुए हैं। पर्याप्त धैर्य के साथ, वस्तु को फिर से विसर्जित करें, क्रिस्टल बड़े हो जाएंगे, और आपके पास एक सुंदर रचना होगी।
