रात का खाना बच्चे के दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। अगर बच्चे को खाना नहीं दिया जाएगा तो वह चैन से नहीं सो पाएगा, क्योंकि वह भूखा है। यदि वह अधिक बढ़ा देता है, तो उसके लिए बेचैन नींद, और भी अधिक, गारंटीकृत है। इसलिए यह बहुत जरूरी है कि बच्चे का रात का खाना न सिर्फ स्वादिष्ट हो, बल्कि संतुलित भी हो।
रात के खाने के बुनियादी सिद्धांत
रात का खाना भारी नहीं होना चाहिए। एक बच्चे के लिए, इसे हल्के खाद्य पदार्थों से तैयार करना बेहतर होता है जो बच्चे ने दिन में नहीं खाया है। इस प्रकार, बच्चे के शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होंगे, और साथ ही पेट और यकृत को नींद के दौरान अधिभार का अनुभव नहीं होगा।
यह, ज़ाहिर है, एक सामान्य नियम है, जिसके अपवाद हैं। ऐसा होता है कि बच्चे ने दिन में खराब खाया, और शाम को उसे भूख लगी और वह हार्दिक रात का खाना खाने के लिए तैयार हो गया। इस मामले में, आपको बच्चे को मना नहीं करना चाहिए। आपको बस इस तरह के रात्रिभोज को पहले के समय के लिए स्थगित करने की आवश्यकता है।
बच्चे का रात का खाना नीरस न हो तो बेहतर है। हर बार जब आप एक नया व्यंजन परोसते हैं, तो आप भोजन में बच्चे की रुचि पर अत्याचार नहीं करते हैं और उसके स्वाद को आकार देते हैं, जिसके लिए वह वयस्क जीवन में आपका आभारी रहेगा।
सोने से 2 घंटे पहले अपने बच्चे को दूध पिलाएं। यह समय पाचन प्रक्रिया में शामिल अंगों को रात में आराम करने के लिए अपना मुख्य कार्य करने के लिए पर्याप्त है।
बच्चे को कभी भी सब कुछ खाने के लिए मजबूर न करें। यदि बच्चा थका हुआ है और रात के खाने के बिना सो जाता है, तो चिंता न करें या उसे नींद से खिलाने की कोशिश न करें। स्वस्थ नींद किसी भी रात के खाने से ज्यादा महत्वपूर्ण है।
एक बच्चे के खाने के लिए सबसे अच्छे भोजन क्या हैं?
सब्जियों को बच्चे के खाने के लिए आदर्श माना जाता है। आप अपने बच्चे के लिए गाजर या चुकंदर के कटलेट, वेजिटेबल स्टू, तरह-तरह के पुलाव, मसले हुए आलू बना सकती हैं। बहुत से बच्चों को सब्जियां पसंद नहीं होती हैं और न ही वे खाते हैं। ऐसे में आप ऑमलेट या दूध का दलिया दे सकते हैं और ब्रेड क्राउटन परोस सकते हैं।
अगर बच्चा दूध का दलिया नहीं खाता है तो उसे पानी में पका कर खा सकते हैं. बेहतर होगा कि बच्चे को रात में मीट न दें, लेकिन फिर भी अगर आप ऐसा करना चाहते हैं तो चिकन या खरगोश का मीट खाना बंद कर दें। इस प्रकार के मांस आसानी से पचने योग्य होते हैं।
यदि बच्चा दिन के दौरान किण्वित दूध उत्पाद नहीं खाता है, तो उसके लिए एक गिलास केफिर, दही या दही एक अच्छा भोजन होगा। एक बच्चे के फल या जामुन के साथ मीठा दही छोड़ने की संभावना नहीं है। बच्चों को चीज़केक और दही पुलाव भी बहुत पसंद होते हैं।
यदि आपका छोटा बच्चा पास्ता का बहुत बड़ा प्रेमी है, तो आप उसे पास्ता के साथ दूध का सूप दे सकते हैं या पुलाव बना सकते हैं। एक बच्चा रात का खाना कॉम्पोट, चाय, दूध से धो सकता है। यह सब बच्चे की वरीयताओं पर निर्भर करता है। मुख्य बात बहुत अधिक तरल नहीं देना है। एक गिलास काफी होगा।
ये सभी सामान्य सिफारिशें हैं, क्योंकि प्रत्येक बच्चे का अपना स्वाद होता है। माँ का कार्य अपने बच्चे के स्वाद के अनुकूल होना और स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करना है।
