दूध शिशु आहार के लिए एक अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान और स्वस्थ पेय है, इसमें भारी मात्रा में कैल्शियम होता है। हालांकि, कई माता-पिता बच्चे के आहार में इसके परिचय के समय के बारे में चिंतित हैं।
क्या कहते हैं बाल रोग विशेषज्ञ
अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ सर्वसम्मति से कहते हैं कि गाय के दूध को बच्चों की भोजन सूची में तब तक जोड़ा जा सकता है जब तक कि वे 1 वर्ष की आयु तक नहीं पहुंच जाते। उस समय तक, बच्चे का मुख्य भोजन माँ का दूध होता है, जिसमें सभी आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। यदि प्राकृतिक भोजन असंभव है, तो बच्चे को एक अनुकूलित मिश्रण दिया जाता है। गाय या बकरी का दूध कभी भी फॉर्मूला का विकल्प नहीं हो सकता।
नए उत्पाद के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखते हुए, बच्चे के आहार में दूध को धीरे-धीरे और बहुत सावधानी से शामिल करना आवश्यक है। तथ्य यह है कि दूध प्रोटीन बहुत एलर्जेनिक है और अभी भी अपरिपक्व जीव की प्रतिरक्षा प्रणाली की विभिन्न प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है।
कौन सा दूध चुनना है
तीन साल से कम उम्र के बच्चों को शिशु आहार के लिए विशेष उत्पादों के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है। इसलिए, आपको गाय के दूध के टुकड़ों से परिचित होना शुरू नहीं करना चाहिए, एक संपूर्ण गैर-पाश्चुरीकृत पेय खरीदकर। सबसे पहले, बच्चों के लिए विशेष दूध को वरीयता दें। वर्तमान में, बड़ी संख्या में डेयरी उत्पादकों के पास अपने वर्गीकरण में शिशु आहार है। जब आपका शिशु 3 साल का हो जाए, तो उसे पूरा दूध पिलाएं।
पाश्चराइजेशन या अल्ट्रा-पास्चराइजेशन की प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, दूध को विभिन्न रोगाणुओं से शुद्ध किया जाता है।
बकरी का दूध
लोकप्रिय मान्यता के अनुसार, बच्चे को जीवन के पहले दिनों से ही बकरी का दूध दिया जा सकता है। रूसी स्वास्थ्य मंत्रालय इसे खारिज करता है और अन्य जानकारी प्रदान करता है। बकरी के दूध में मुख्य प्रोटीन कैसिइन होता है। यह शरीर के लिए अवशोषित करने के लिए काफी भारी है। इसलिए, इससे पहले कि बच्चा 2 साल का हो जाए, और उसका जठरांत्र संबंधी मार्ग मजबूत न हो, उसके आहार में पेय को शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
बहुत कम उम्र में दिए जाने पर बकरी का दूध बच्चे में एनीमिया का कारण बन सकता है।
दूध में प्रोटीन के अलावा वसा होता है। गाय के दूध की वसा की तुलना में बकरी के दूध की वसा बहुत तेजी से और आसानी से पच जाती है। इसलिए अक्सर ऐसा होता है कि जिन बच्चों को गाय के दूध से एलर्जी होती है, वे बकरी को अच्छी तरह सहन कर लेते हैं।
दूध के फायदे
एक स्वस्थ पेय में न केवल कैल्शियम होता है। दूध मैग्नीशियम, प्रोटीन और विटामिन ए, डी और समूह बी: बी 2 और बी 12 में भी समृद्ध है। दूध के लाभों को मूर्त रूप देने के लिए, यह आवश्यक है कि बच्चा प्रति दिन कम से कम 350 मिली पेय पीए। समान रूप से उपयोगी दूध डेरिवेटिव हैं: किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, पनीर, प्राकृतिक दही और चीज।
