जब एक युवा माँ अपने बच्चे को पूरक आहार देना शुरू कर रही होती है, तो वह अक्सर स्टोर काउंटर पर तरह-तरह की बेबी प्यूरीज़ में खो जाती है। ऐसी कौन सी प्यूरी चुनें जिससे बच्चे को ही फायदा हो? बच्चे की उम्र के साथ प्यूरी चुनने के मानदंड कैसे बदलते हैं?
पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत में सब्जी प्यूरी
एक घटक सब्जी प्यूरी, यानी एक सब्जी युक्त पूरक खाद्य पदार्थों को शुरू करना बेहतर है। प्यूरी की संरचना को ध्यान से पढ़ना आवश्यक है: इसमें चीनी, नमक, स्वाद और संरक्षक नहीं होना चाहिए। अक्सर पैकेजिंग पर वे "विटामिन सी के साथ" लिखते हैं, इस शिलालेख के तहत, निर्माताओं का मतलब प्यूरी में एस्कॉर्बिक या साइट्रिक एसिड की उपस्थिति से है। इन एसिड को सबसे सुरक्षित एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है। लेकिन अगर बच्चे को सिर्फ सब्जियों का ज्ञान हो रहा है, तो मसले हुए आलू में विटामिन सी नहीं होना चाहिए।
बच्चे की पहली प्यूरी के लिए सबसे अच्छा विकल्प फूलगोभी, ब्रोकली और तोरी प्यूरी हैं। इन सब्जियों को बच्चे के आहार में शामिल करने के बाद, मल्टीकंपोनेंट प्यूरी खरीदना संभव है, जिसमें, उदाहरण के लिए, तीनों सब्जियों को शामिल किया जाएगा।
खिलाने की शुरुआत में फलों की प्यूरी
सब्जियों के बाद फलों को बच्चे के आहार में शामिल किया जाता है, क्योंकि बच्चे मजे से फल खाते हैं। लेकिन हो सकता है कि उनके बाद का बच्चा ताजी सब्जियां खाना न चाहे।
बच्चे के आहार में पहले फल के रूप में, एक घटक को भी चुनना बेहतर होता है: सेब, नाशपाती, प्रून। शुगर-फ्री फ्रूट प्यूरी ढूंढना मुश्किल हो सकता है। हालांकि, इसे करने की कोशिश करना बेहतर है। चीनी एक मजबूत एलर्जेन है, बच्चे के आहार में इससे बचना सबसे अच्छा है।
इसलिए, फल प्यूरी के संबंध में प्यूरी की पैकेजिंग पर रचना को ध्यान से पढ़ने की सिफारिश लागू रहती है।
रूसी ब्रांडों को वरीयता दें। घरेलू निर्माताओं द्वारा मैश किए हुए आलू में परिरक्षकों और चीनी मिलाने की संभावना कम होती है, क्योंकि मैश किए हुए आलू उपभोक्ता को जल्दी मिलते हैं। ये "बाबुश्किनो लुकोशको", "स्पेलेनोक", "अगुशा" और अन्य जैसे ब्रांड हैं।
समय के साथ, बच्चा कई अलग-अलग फल खाएगा। लेकिन उसे विदेशी फल प्यूरी न खरीदें, जो स्वयं माता-पिता के आहार के लिए विशिष्ट नहीं हैं। उदाहरण के लिए, मसला हुआ आम। ऐसे मैश किए हुए आलू का आविष्कार निर्माताओं ने मुनाफा बढ़ाने के लिए किया था, न कि बच्चे के स्वास्थ्य के लिए।
क्रीम के साथ प्यूरी
ये प्यूरी बहुत स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन इनकी एक जटिल संरचना होती है: फल, क्रीम, चीनी। ऐसे मैश किए हुए आलू, उदाहरण के लिए, "फ्रूटोन्याया" और "स्पेलेनोक" ब्रांडों में हैं। केवल वही प्यूरी चुनें, जिसकी सभी सामग्री शिशु को पहले से ही हो। बच्चे के आहार में पहले से ही दूध होना चाहिए। अन्यथा, क्रीम के लिए एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया का खतरा होता है।
टुकड़ों के साथ प्यूरी
कुछ निर्माता न केवल प्यूरी की संरचना को जटिल बनाते हैं, बल्कि उम्र (6, 10, 12 महीने) के अनुसार एक उन्नयन भी पेश करते हैं। प्यूरी जिस उम्र में केंद्रित होती है, उसमें उतने ही अधिक टुकड़े होते हैं। यह बच्चे को धीरे-धीरे चबाना सिखाने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, ऐसे मैश किए हुए आलू सेम्पर ब्रांड द्वारा उत्पादित किए जाते हैं।
यदि आपका बच्चा अभी तक पैकेज पर सुझाई गई उम्र तक नहीं पहुंचा है तो आपको ऐसी प्यूरी नहीं खरीदनी चाहिए। ऐसी प्यूरी को चबाना और निगलना उसके लिए बहुत मुश्किल होगा।
आपको इन प्यूरी की संरचना के बारे में भी सावधान रहना चाहिए, लेकिन परिरक्षकों की उपस्थिति के बारे में नहीं। अक्सर, रूस में ऐसे मैश किए हुए आलू का उत्पादन नहीं होता है। यूरोप में, शिशु आहार के लिए पूरी तरह से अलग मानक और आवश्यकताएं हैं। इसलिए, उनमें अक्सर मसाले और अन्य सामग्रियां होती हैं जो हमारे देश में बाल रोग विशेषज्ञ छोटे बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, काली मिर्च और टमाटर।
मांस प्यूरी
मैश किए हुए आलू को धातु की पैकेजिंग में वरीयता देना बेहतर होता है: इसमें मांस प्रकाश से काला नहीं होता है, जैसा कि कांच के जार में होता है। शुरूआती दौर में आपको मसालों के साथ मांस नहीं खरीदना चाहिए। मांस पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करने के लिए सबसे उपयुक्त ब्रांड अगुशा और टेमा हैं। सब्जियों के साथ एक-घटक मांस खाने में बच्चे के अच्छे होने के बाद, आप अधिक जटिल मैश किए हुए आलू खरीद सकते हैं। उदाहरण के लिए, मीटबॉल और सॉस के साथ पास्ता।
