एक छोटे बच्चे का जीवन नई खोजों और चमत्कारों से भरा होता है। सबसे साधारण चीजें उसे प्रसन्न और विस्मय का कारण बनती हैं। एक देखभाल करने वाली माँ अपने बच्चे को किसी चीज़ से खुश करने की कोशिश करती है, उदाहरण के लिए, एक नई विनम्रता। स्तनपान करने वाले शिशुओं को अपना पहला पूरक आहार 4 महीने की शुरुआत में मिलना शुरू हो जाता है, और 6 महीने तक उनका मेनू अधिक विविध हो जाता है। इसमें शामिल मुख्य व्यंजनों में से एक दलिया है।
6 महीने के बच्चे के लिए मेनू की विशेषताएं
6 महीने के बच्चे के मेनू में, बाल रोग विशेषज्ञ ऐसे खाद्य पदार्थों और उनसे तैयार किए गए व्यंजनों को शामिल करने की सलाह देते हैं:
- छाना;
- सूप;
- खिचडी;
- मांस;
- अनाज।
बच्चे को मिलने वाले सभी भोजन को बहुत सावधानी से कद्दूकस करना चाहिए। एक छोटे बच्चे में च्यूइंग रिफ्लेक्स अभी तक विकसित नहीं हुआ है, इसलिए भोजन में कोई भी गांठ उसे उल्टी कर सकती है।
6 महीने की उम्र तक, बच्चे आमतौर पर दिन में पांच बार भोजन करना शुरू कर देते हैं, इन भोजनों के बीच का ब्रेक समय 3, 5 से 4 घंटे तक होना चाहिए, और रात के ब्रेक को भी लगभग 10 से 11 घंटे तक ध्यान में रखा जाना चाहिए।
दलिया 6 महीने के बच्चे के लिए पूरक भोजन के रूप में
यदि बच्चा स्वस्थ है और उसे एलर्जी का खतरा नहीं है, तो उसे दूसरे पूरक भोजन के रूप में दलिया दिया जाना चाहिए। इसे ऐसे अनाज से बनाया जाना चाहिए जो छोटे बच्चों द्वारा अच्छी तरह सहन किया जाता है:
- चावल;
- एक प्रकार का अनाज;
- मक्का।
एक शिशु में वजन बढ़ने के निम्न स्तर और बार-बार उल्टी के साथ, सब्जी प्यूरी के बजाय दलिया पेश किया जाता है, पहला पूरक भोजन।
बच्चे दलिया पकाना शुरू करते हैं, बल्कि तरल स्थिरता। 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए भोजन पकाने के लिए गाय के दूध का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आमतौर पर, अनाज को स्तन के दूध या एक अनुकूलित सूत्र के साथ पकाया जाता है। यदि दूध असहिष्णु है, तो उन्हें पानी के आधार पर तैयार किया जाता है।
दलिया के स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप तैयार प्यूरी, साथ ही ताजे फलों का उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें टुकड़ों के लिए एक प्लेट में जोड़ा जाना चाहिए। एक कसा हुआ केला चावल दलिया के स्वाद में सुधार करेगा, और एक कसा हुआ सेब - एक प्रकार का अनाज। कद्दू की प्यूरी पूरी तरह से मकई दलिया के स्वाद पर जोर देगी।
6 महीने से बच्चे के लिए चावल का दलिया
6 महीने से एक साल तक पूरे अनाज से बच्चे के लिए चावल का दलिया पकाना अवांछनीय है। इसे बनाने के लिए चावल के आटे का इस्तेमाल करना बेहतर होता है। निम्नलिखित सामग्री का उपयोग किया जाता है:
- 15 ग्राम चावल का आटा;
- 150 मिलीलीटर पानी;
- 150 मिलीलीटर अनुकूलित दूध;
- 5 ग्राम वनस्पति तेल।
पानी में उबाल आने के बाद, आपको चावल के आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में सावधानी से डालने की जरूरत है। धीमी आंच पर लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं। दलिया बहुत गर्म दूध से पतला होता है। इसे उबाल लें और इसे 5 से 10 मिनट तक उबलने दें। तैयार पकवान में थोड़ा सा वनस्पति तेल मिलाया जाता है।
6 महीने के बच्चे के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया
पहले पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए सबसे लोकप्रिय और मूल्यवान दलिया एक प्रकार का अनाज है। यह एलर्जी की प्रवृत्ति वाले बच्चों के लिए बहुत अच्छा है जब इसे दूध में मिलाए बिना तैयार किया जाता है।
ग्रेट्स को सावधानी से छांटा जाना चाहिए, और फिर साफ पानी में धोया जाना चाहिए। तैयार अनाज को उबलते पानी में डालें। ३५ से ४० मिनट तक धीमी आंच पर ढक्कन के नीचे पकाएं। उबले हुए अनाज को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए, और फिर उबला हुआ दूध के साथ आवश्यक स्थिरता तक पतला होना चाहिए। दलिया को उबाल लेकर लाया जाना चाहिए और लगभग 4 मिनट तक उबालने की अनुमति दी जानी चाहिए।
6 महीने के बच्चे के लिए मकई अनाज दलिया
6 महीने के बच्चे के लिए मकई का दलिया उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे एक प्रकार का अनाज। खाना पकाने की प्रक्रिया से पहले, अनाज को कई घंटों तक गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है।
दलिया पकाते समय पानी, अनाज और दूध के अनुपात का सटीक अनुपात विशेष रूप से महत्वपूर्ण नहीं होता है। खाना पकाने के अंत में दूध जोड़कर स्थिरता को मैन्युअल रूप से लाया जाता है।
